Ｙs Farm Japan

狸小路１丁目のイカした輸入雑貨店前で、蒸かしたものと袋詰めしたジャガイモが売られている…ナニィ～⁈ ((((；ﾟДﾟ)))))))

意外性からくるオドロキとともに、思わず声を掛けてお話をうかがうと「北海道の美味しい野菜をたくさんの人に知ってもらい、また、食べてもらいたい！そこから農業を身近に感じてもらえたら嬉しい！」と…そんな志に感心し、美味しい揚げたてコロッケを頬張り、番組にゲスト出演をお願いしたのが「ワイズファームジャパン」です。

出店の様子はコチラ！

看板もカウンターも手づくり。
体裁よりも、まずは自分達で出来る事から…農業と向き合う誠実さがうかがえますね。

こちらで扱う農作物は、人に優しく環境に配慮した有機肥料などを使い自然農法で育てられたもの。
今時期は根菜類が主で、入荷により、無農薬で無肥料の畑から採れたジャガイモもあり、まさしく大地の味！
そんな美味しさをまずは食べてもらいたいと言う事で、オリジナルメニューの試作を繰り返し、もちっと食感のいも餅、粗挽き黒胡椒が効いたジンギスカンコロッケ、生姜の香りとともにいただく春巻き、野菜の旨味じんわりポトフなどなども販売。

私のお気に入りは、ジンギスカンコロッケ～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
アツアツふかふか～スパイシー
なめらかなジャガイモにサクサク衣、ジンギスカンの旨味が絶妙！おひとつ150円也。

とても人気のようで、店先で立ち話しをしていると、ひっきりなしに10代の男子や60代のご婦人など、幅広い年代の方がお買い物に立ち寄ります。
美味しいものには笑顔が集まり、そこには元気も！

毎月おもに日曜日が出店日で、今月は27日の午後から夕方まで。
ジャガイモやタマネギに加え、そろそろ葉物の水菜なども並ぶとか…数に限りがあるので売り切れちゃったらゴメンナサイ！地方発送もしています。
３月については、店頭でチラシを配布しているので、気軽に声掛けしてみましょ～☆彡

ヴェルジネ・バッカーノ

パン屋さんと雑貨屋さん
どちらも大好きな私にはウレシイお店を、お友達に教えてもらいました。

先日お散歩した二条市場の並びにある、石窯焼きパン「ヴェルジネ・バッカーノ」です。

道産小麦を使用して、石窯で焼き上げたパン…北海道とヨーロッパの融合☆彡

今回は、チョコレートとオレンジピールのパンと、イチジクとナッツのパンを購入。
お店の方にスライスしてもらったので、さっそく一枚ずつパクリ！
ん～噛みしめるほどに味わい深く、お口の中に幸わせが～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

そして店内の窓辺には、カラフルで愛らしく個性的な手作り雑貨がズラ～リ楽しく並べられていました。

こちらは、電車通り沿いの東急ハンズ西隣、第２三谷ビルにある「ぼたんねこ」がコラボしています。

一番人気はコレ

編み編みのトカゲさんです！
あまりの人気に、夜ナベして製作中とか…ううっ（感涙）
どこへでも連れて行きたくなる、どれもキュートなお姿でした。

あわせて、ソフトクリームも。

濃厚バニラと紅茶の…どっちにしようかなぁ～迷うぅ～どっちも～！

もうすぐ石狩街道の中央分離帯が緑化されて公園になります。
新緑の季節には、クリームチーズを持参してヴェルジネさんでパンを買い、ソフトクリームをペロリとしながらノンビリ過ごす。
シンプルなワンピースに、ぼたんねこさんで購入したお気に入りのアクセサリーを身につけて…

そんな時間が今から楽しみな、春を待つ雪解けの札幌です。

珈琲庵 REFIND

金曜日のうちにブログを３つUPします！と番組で豪語していたのに…
ゴメンナサ～イヽ(；▽；)ノ
本日、３つ目になる記事はコチラ！

美味しい自家焙煎コーヒーが味わえるカフェ
札幌市白石区菊水８条２丁目1-35にある「珈琲庵リファインド」です。

ずらりと並ぶケース内の豆を使った香しいコーヒーはもちろん、ジューシーな国産牛肉100％のハンバーグ、スパイシーなカレー、優しい甘さのアップルパイなど、こだわりのカフェメニューがクセになる⁈
そう、独り占めしたいけどみんなに教えたい！そんなお店です。

店内は、落ち着いた雰囲気。
壁には空や木々など美しい風景を切り取った写真が飾られていて、ゆったりと椅子に座って眺めていると大自然を感じさせてくれます。
窓が西向きなので、夕暮れ時にはとっておきの時間が過ごせるとか…いいなぁ～♬

奥にはプロジェクターやスクリーン、ホワイトボードもあって会合にも使える一室が…でも、おカタイ雰囲気ではなく、書家の若山象風さんやデザインユニットwabisabiの作品が、クリエイティブでイキイキとした空気を作り出していました。
こんなスペースでディスカッションすると、素敵なアイデアがひらめきそう！

最後に記念撮影。

コミュニティーカフェごはんフェア(２月28日まで)にも参加しているので、ぜひ！
マスターの笑顔に会いたくなる、そんなお店です。

コミュニティーカフェごはんフェア

日々暮らす土地の気候で育てられた野菜や果物、近海で漁れた新鮮な魚介…北海道を地産地消！

そして、北海道で生まれた感性も地産地消しよう☆彡という素敵な企画が…
「コミュニティーカフェごはんフェア」

札幌市内と石狩市のカフェ、全26店舗にて開催中。
美味しいカフェごはんをいただきながら、道産の感性やものづくり、音楽に触れる♬そんな機会を提供しています。

先日訪れたカフェ「自休自足」では、quack factory ＆ gentle treeのコラボレーションで「ほっこりおいしい鳥の巣展」が行われていて、大切に作られた雑貨やオブジェが展示販売されていました。

どれも和み系で、飾って眺めたり手のひらにのせると温かみが伝わります。
とっておきのプレゼントを探している方にもオススメですよ～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

あわせて自休自足では、メイプルシロップ、ラスクやパンなどの販売も。

それぞれの個性に共感したり、その日の気分にあわせて選んだり、イベントに足を運んだり…カフェの楽しさや魅力が満載の企画です。

また、コミュニティーカフェごはんフェア期間中、３店舗以上のカフェを利用して応募すると、抽選で30名にフェア参加店で使える2000円分の金券がプレゼントされます。

この機会にアチコチ巡って、お気に入りのカフェを見つけましょ～う！

自休自足

熱々の石焼カフェごはんでオナカを満たすと、ひとりでにココロも温まる…言わば、元気が出るカフェがあります。

「自休自足」
北区新琴似３条７丁目
http://www.jikyuujisoku.com/
六花亭の並びで、こんな店構えを見つけてください。

ナチュラルテイストな店内は、さりげないホスピタリティをかんじさせます。

色々な小物には、ちょっとしたストーリーがありそう？

ハーブティーとシフォンケーキ＆
いただきま～すヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

お食事が済んだら、読みかけの本を片手にくつろぐのもいいですね。

なにやら、コミュニティーカフェごはんフェア開催中！とやらを開催中！
こちらについては、次回にご紹介しましょう。