はじめまして
『すじ子』です。
言わずとも知れた鮭の卵‥え？どの粒が私か分からない？
ほら、真ん中で３粒ならんでいる丸いので一番赤い左側‥ま、どれでもいいのよ。(-"-;)
さて。
今日は、昆布くんに包まれて「塩漬け」になりま～す！
材料は、生の私と乾燥昆布くん。
日高でも利尻でも南茅部でもよし、出身地や学歴にはこだわりません。
できるだけ身幅が広くて、私をしっかり包み込んでくれる昆布くんならＯＫよ♪
そして、塩も大切。
私達は海を住処にしているので、海水を原料にした粗塩をしお～しょぉ～しよぅ～しよう‥使用しましょ～すじ子、オヤジギャグ大好きです！
分量は、カレースプーン１杯半～２杯くらい。
塩気が足りなければ後で追加できるので、初めから塩辛くならないように気をつけましょう。
では、ファーストステップにレッツラゴー♪
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深型ホットプレートの中味は、白菜・舞茸・魚河岸あげ・豚肉です。
お好みで、いろんな野菜を入れたり鶏肉や白身魚もいいですね。
作り方はテキトー
白菜４分の１をザクザク切って、舞茸と魚河岸あげは食べやすい大きさにして、少しだけ水をはった鍋へ‥蓋をして煮ると白菜や舞茸から水分と旨味が出て、カツオや昆布を使わなくてもいい御出汁になります。
グツグツお鍋♪
豚肉をシャブシャブしながらポン酢でいただきます。
柚子胡椒をプラスすると香りも最高。(*^-^)b
全体に下味を付けないので、食べ残しは違う味にしちゃいましょう。
塩胡椒とオリーブオイル、コンソメとトマト缶、カレーやシチューにも変身！
明日は何味にしようかなぁ～(^-^)
いっぱい眠って目覚めて、また眠って目覚めて‥
思えば。
毎日あたりまえのように『目覚めてから眠るまで』に起こるすべてを「現実」と捉えているけれど、自分が眠っている事を自覚していない『夢の中』でも、そこで起こるすべてを「現実」と信じ込み、目覚めとともに夢だったのだと悟る‥『目覚めた』という認識がなければ、どちらが現実？
現実と夢の境目が「目覚め」を認識しているか否かなのだとしたら、今この瞬間、もしかしたら夢なのかと思うのです。
きっと、目覚めたという自覚すら本当は曖昧で、それを確かめるには自分以外の要素(時間や第三者など)が必要なくらい「意識」というものは不確かな存在で‥
なんて考えると夜も眠れない‥地下鉄はどこから入るのか考えると‥
もの思ふ秋です。σ(^-^;)
