本物と。

普段は買わないのだが、大手の酒造メーカーの日本酒を買ってみた。

「純米吟醸」で、「伝承蒸米仕込」「六甲伏流水宮水仕込」と書いてある。

価格はかなり安かったのであまり期待はしていなかったが、飲んでみてビックリ。

普段飲んでいるいくつかの日本酒と全然違うのである。

甘いとか辛いとか、酸っぱいとか、そういうことではない。

一言で言うと、味が「うすっぺらい」のである。

いつもは４合瓶で900円～1300円の純米酒を中心に飲んでいるが、好みの問題でなく、それと全く違う。

これで「純米吟醸」とは。

大手メーカーなら、味の分析とかも数値化されているだろうに。

いや、もしかしたら「数値」では「美味しいはず」なのかも知れない。

以前、聞いたことがある。

日本酒は数あるアルコール類の中でも最も繊細で難しい技術で作られていると。

２種類の異なる発酵を同時に進行させていたり、微妙な調整を杜氏の勘でやるらしい。

あらためて、日本酒の奥深さを感じた。

それにしても、私はワインの違いは全然分からないのに、どうして日本酒だとよく分かるんだろう？

ワインなら

　　「安く美味い」が

　　　いいけれど

　　日本酒だけは

　　　「旨い！」譲れぬ　　　　ｂｙ途上人。

気がつけば…。

お久しぶりです。

もう２週間、前の記事は金環日食の前でした。

その金環日食は、雲の隙間から見ることが出来、感動しました。

そんなことを書こうかと思っているうちに先週末、アホ会やアホ大学でいつもお世話になっている村上さんの結婚パーティーが長野の木曽のキャンプ場で行われるのに行ってきました。

キャンプ場貸し切っての大パーティーは、移動屋台によるラーメン屋、タコ焼き屋、石窯ピザ屋が並び、牛肉、牡蠣などのＢＢＱ。
さらにがってん寿司による本マグロの解体ショー＆もちろんその場で寿司、刺身。
あ、忘れちゃいけない清水さんの「夢ケーキ」も！

と食べる方も食べる方なら、二人のこれまでを綴ったスライドショーやプロマジシャン（ナカノ・マクレーン）による華麗なマジック・ショー、門谷純さんや「おかん」のライブ、と盛り沢山。

ノリのいい参加者のなか、最高に楽しんでる新郎新婦がまぶしかったです。

とそんなことも書けなかったのは、そのパーティーから帰ってきた翌日の月曜日。

布団から起きられない。

身体はなんともないのに『氣』が全くない感じ。

双極性障害のためだが、このことはまたあらためて。

とにかく、ようやくおとといあたりから復活の兆し。

ということで、リハビリがてらにてきとーの句でも。

起きるのも

　　　氣が要ることを

　　　　　　　吾は知る

　　　　　by 途上人。

と、たまには可愛いタイトルで。　…ちょっと無理あったかも(^^ゞ

で、もちろん気になるのは月曜日の天気。

次に日本で見られるのは２０３０年の北海道というから、滅多にないチャンスである。

観察用の遮光板も用意した。

ところが東京の天気予報は「くもり」、う～ん、なんとかその時間だけでいいから顔をのぞかせて欲しい。

それとも茨城県は「曇り時々晴れ」なので、遠征するって手もあるか？

と、いうことでもどかしい気持ちをてきとーの句に乗せて。

偶然か　月と太陽　同サイズ

日食や　隠された方　主役とは

いつだって　雲の上なら　ピーカンで

こどもらの　期待天まで　届くかな

そのときは　雲よ隠すな　太陽を！！

　　　ｂｙ途上人。　　　(^.^)