瓶に入ったブルーのこれ、なんだと思いますか？
これ、ジャムなんです…しかもりんごジャム
リンゴジャムって普通黄色～オレンジみたいな色をしてますよね。
これはタイのアンチャンというハーブを加えることでこういう色になるんだそうです。
つまり天然成分のブルーなんですねー…すごい。
※画像はお借りしました
ちなみにハーブティーにするとこんな綺麗な色に！(手前)
レモンやライムを入れると奥の綺麗な紫になるそうです。
※こちらもお借りしました。
ヨーグルトにちょっとのせるだけでものすごくオシャレになりそう…
アンチャンそのものはお菓子の着色などにも使えそうですね。