ＯＩＳＩＸの宅配に入っていた「アピオス」というお野菜↓
よくわからないものは、まずは、茹でてオリーブオイルとクレイジーソルトで食べてみます。
とても濃厚なこくのある味。栗のような炒ったナッツのような。美味しいです。アンデス原産だとか。
ネギ豆腐が美味しくて、ビールの後に焼酎作りそうになりました。あぶない、アブナイ。
・アピオス
・たらこ
・蕗と揚げかまの煮物
・スモークサーモンのマリネ
・ネギ豆腐
ネギ豆腐は、簡単だけどその美味しさに感動。ネギをフライパンで炒めて、レンチンした豆腐を加えてさらに炒める。塩コショウしたら、オイスターソースをたらり、お醤油をぽちっと入れてかつを節を振りかけて終わり。ビールにもよく合いました。
さ、明日からまたお仕事、頑張ろー。