塩麹は、アラビアータと相性がいいとのことで、今日のランチに作ってみるつもりでしたが、レシピを見るとなんだか難しそうなので、パス。でも、すっかりパスタモードになっていたので、かわりに、昨日のありがとうのレシピ
でやっていた、明太子パスタを作ってみました。
バターが苦手な私も、絞ったレモンをバターと合わせることで、うん、これはいける。明太子を入れてからは火は通さないっていうのも参考になりました。火を入れると、明太子の生臭さがでるそうです。
ただ----- きざみのりが難しい。ものすごく太いきざみのりになりました。白髪ネギが上手に作れるカッタ―みたいな、きざみのり用のツールはないのかな。
夜は、こちら～↓
・レンコンつくね
・いかめんたい
・かぶとうす揚げのたいたん
・おいしい菜としめじのお浸し
・たらと山芋のから揚げ
タラは、お鍋かグリル、蒸し焼きしか作ったことがありませんでしたが、から揚げは新しい美味しさの発見♪
久しぶりの焼酎ロック、むちゃ美味しかった～（*^_^*）