鯖の味噌煮 | 今日もごちそうさま

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うち呑みごはん、何作ろう。

一度やってみたいんですよね、外でのお月見月


構想はある(別名、妄想ともいう)んですけれど。もうちょっと寒くなってからで、かつできるだけ大きなお月さんのときがいいな~。


昨年はすすきなんか買っちゃったけど、今年はそういうのは無しで。皆さんのところはどんなお月見をされるのでしょうか。


☆今日のごはん


昨日と変わり映えしませんが。

今日もごちそう様♪

・煮物(残り物)

・小松菜ときのこの炒めもの

・さばの味噌煮

・トマト

・きゅうり


小松菜ときのこの炒め物は、炒めてから最後にレモン汁をたっぷりと振りかけました。ほんと、かんきつ類ときのこって相性いいですよね。ホワイトマッシュルームのレモンドレッシングも大好き。


鯖の味噌煮、久しぶりに作ってみました。本当はもっと味噌をとろっとさせるのですが、龍馬伝が始まってしまうので、今日はここまで!大根おろしを添えるのが我が家風です。明日のお弁当用は、龍馬伝がおわってからさらに煮込んで味噌をとろっとさせました。


ちゅーぼーですよ、で白みそと赤みその割合は2:1ってやっていたので、その通りに。

うん、美味しい♪