アチェート・バルサミコ

月曜日の朝はお気に入りの「プント・エ・リーネア」。

美人のキャリアママさんHさんにもお会いでき、今日もグッド・モーニング。

Ｈさん「オーナー、この前行きつけの整体サロン に行ったら、キャンドルがあってお聞きすると

オーナーのところで買ったとか・・・つながってますね。」

ほんとに不思議ですね・・・・・・類は友をよぶ・・・・ですかね。

そんな話をしていると、目の前にはステキなビンが・・・・・

「ザンピローネ氏、これは？」

「オーナー、それはバルサミコですよ！この前地震のあったエミリオ・ロマーニャ産ですよ」

ザンピローネ氏曰く、エミリオ・ロマーニャのモデナというのはバルサミコ、正確に言うと

アチェート・バルサミコの産地ですよ。バルサミコは簡単にいえばブドウで作ったお酢です。

昔は、家々に独特の手法があり、それを担保にお金も借りれたとか・・・・

こういった話が普通に聞けるのがいいですね。類は友を呼ぶ・・・・

これがバールのあるべき姿ですね。