レオナルド

先日、お気に入りのドルチェのお店「ドルチェリア」の奥様のＦＢに【レオナルド】なるお菓子の画像が

アップされていました。

早速、パソコンで検索しましたが、【レオナルド】なるお菓子は見つかりませんでした。

こうなったら食する以外にないと、今朝行ってきました。

ベリー好きにはたまらない上からの画像です。

更にサイドから見てみると・・・・・

こんな感じです。ベリー系のソース、その下にこれまた数種のベリーを混ぜ合わせたちょっと

酸っぱめのムース、そしてその下にはチョコケーキがあって、更にその下にはチョコムース・・・

これはたまりませんね。

ベリーの甘酸っぱさとそんなにあまったくない大人のチョコムースとの絶妙のハーモニー・・・

ところでなんで「レオナルド」って名前なの？と聞くと

オーナーパテシエ、アドリアーノさん曰く・・科学、芸術等あるゆるモノにたけた

レオナルド・ダ・ビンチのように様々なお菓子の要素を盛り込んだケーキだからだそうです。

初夏にいただくムース系のケーキとしては最高ですよ！