ふ

お得意様でもあり、友人でもあるＳさん。

残念ですがこの４月で、東京へご転勤・・・気の合った仲間と先日送別会をしました。

その時、Ｓさんから僕を含め、みんなにプレゼントが・・・・

こちら・・・

金沢の不室屋さんの「ふ」です。

最初はモナカ？って思ったのですが、実は湯を注ぐだけで美味しいお吸い物ができる「ふやき御汁」とのこと。

早速、おすましを試します。

ふやきの真ん中をちょっと押しつぶして湯を注ぎます。

しばらくすると、ふの中から、細工麸やネギ、わかめが出てくるではないですか。

こりゃ便利ですね。お店でのランチタイムにいただくことにします。

Ｓさん、ありがとうございます。東京でのお仕事、頑張ってください。