青森駅前公園に面したダイニングバー Rocket & Co.。
昨年10月上旬にお邪魔しました。
イタリアのガルガーネガ
カーサ ヴィニコラ サルトーリ フィラ ビアンコ
イタリアの土着品種 ガルガーネガのワインです。
穴子と焼き茄子と里芋のテリーヌ
この日のアラカルトの中からこちらを選びました。
ワインによく合います。日本酒にも合いそうです。
ボジョレーの赤
ポール ポーデ サン タムール 2022
ブドウはボジョレーでお馴染みのガメイ。ヌーボーとは製法も異なる美味しいワインです。
馬肉のラグー 手打ちパッパルデッレ
大好きな手打ちパスタ。
馬肉のラグーには味噌が隠し味。
パッパルデッレに濃厚なラグーがよく合います。
ブルゴーニュの赤
ファミーユ マッス ブルゴーニュ シャトー シャロネーズ ピノ ノワール 2021
飲みやすいブルゴーニュのピノ。
ウォッシュチーズのケーキ
赤ワインによく合うデゼールです。
Wine&Sake room Rocket&Co. ワイン＆酒ルーム ロケット&コーポレーション
青森市新町1-3-34
17:00～翌2:00
ランチ(土日祝日のみ） 11:00～14:00L.O. 要予約
不定休
（参考）