今年3月、青森市新町 THREE1階がアオマチテラスとしてオープンし、鰺ヶ沢町のかさほうが出店した鮨 ほうじろう。
5月下旬、夜に寄らせていただきました。
フードコートでも食べることができますが、今回も店内のカウンター席へ。
メニュー
店頭のメニューの他、刺身や小鉢、焼き魚などもあります。
鳩正宗 蒼川 秀麗純米 生
川村酒店のプライベートブランドです。すっきりとした食中酒にぴったりの純米酒です。
小鉢
今回は長芋の醤油漬けです。
茶碗蒸し
2品目は茶碗蒸し。
日本酒に合う甘すぎない茶碗蒸しです。
鮃
深浦産の鮃。青森県西海岸は鮃が名物です。
槍烏賊
丁寧な仕事です。
ズワイガニ
日本酒がすすみます。
赤貝
大好きです。
深浦産本鮪赤身
春から日本海で鮪が漁獲されます。
牡丹海老
こちらも深浦産。
帆立
身が厚いです。
金目鯛
脂が乗っています。
亀吉 特別純米 辛口
黒石市の中村亀吉の特別純米酒です。
雲丹
大間産の雲丹の軍艦です。
本鮪中トロ
深浦産の本鮪。美しい色です。
鰻手巻き
ボリュームもあり満足です。
自家製烏賊塩辛
大根おろしとイカ塩辛は日本酒にぴったりです。
また、お邪魔します。
鮨ほうじろう
青森市新町1-7-1 THREE 1階 アオマチテラス内
日～木 11:00～21:00 (20:30L.O)
金～土 11:00～22:00 (21:30L.O)
無休
(参考)
魚河岸かさほうTHREE Celest店のInstagram