青森市橋本のアマクチホノカ、酒と魚MAHOROと同じ建物の1階の手前側にある温泉好きが集う酒場「湯酒屋 八九郎」。
3月下旬にお邪魔しました。カウンター席には前の店から引き継いだ炭火焼きが楽しめます。
お通し
2種類の盛合せ
1杯目
春霞 花ラベル 純米
秋田県の日本酒です。料理によく合う淡麗な日本酒です。
炭火でトントロを焼きます。
2杯目
香露 惑星9号 純米 Type-C おりがらみ無濾過生原酒
すこしピリッと炭酸を感じる爽やかな純米酒です。
3杯目
盛田庄兵衛 朔田 純米吟醸
最近、気に入っている青森県七戸町の盛田庄兵衛の日本酒です。とても飲みやすいです。
青森県産の原木生ハム。スペインの生ハムのようにナッツのような香りが日本酒にも合います。
4杯目
東の麓 エイエイ一水 普通酒
精米歩合50％、アルコール添加無しなので純米大吟醸のスペックの普通酒として販売されている日本酒で、とても飲みやすく美味しいです。
青森市橋本1-2-23 浦町はしもと館 1階
19:00～
火曜定休
(参考)