青森市中央の人気ラーメン店が立ち並ぶ通りの建物に、2022年7月22日、旬 のとやがオープンしました。
11月のある日お邪魔しました。この建物の道路に面した側にはスコップ三味線居酒屋 鐵の響 サフロがあります。
店内は、オープンキッチンのカウンター6席と小上がりが4人掛け2卓、2人掛け1卓のお店です。
メニュー
天ぷら、煮込み、揚げ物など
おつまみメニュー、
焼き物
おすすめ
刺身などはこちらにあります。
ドリンクメニュー
日本酒はメニューに載っていませんが、季節の日本酒が数銘柄あります。
お通し
最初は一番搾り生。
お通しは、大好きな鮟鱇のとも和えです。日本酒が飲みたくなります。
駒泉 吟醸 鯖
七戸町の盛田庄兵衛の駒泉 吟醸酒 鯖。駒泉の魚シリーズ maquereau。マッカレルは英語で鯖のことですね。
魚料理に合う吟醸酒なので魚といただきます。キレのある味わい。
刺身盛合せ
店主さんにおまかせでお願いしました。
炙った太刀魚、鰆、つぶ、鶏ささみの昆布〆、石鯛、アオリイカの豪華6点盛り。珍しい魚種が多く嬉しいです。
出羽桜 特別純米 一耕
山形の出羽桜酒造の特別純米酒。
精米歩合が55％なのでスペック的には純米吟醸酒で、洗練されたおいしさです。
鱧の天ぷら
青森では鱧をいただく機会が少ないのですが、晩秋の鱧はふわふわして、とても美味しいです。
小鉢を2つ、サービスしていただきました。
じゃこの鰹節和え
鰊切込み
鰊切込み
写真はありませんが、西田酒造店 喜久泉 吟醸も冷でいただきました。
店主さんも、店員さんも素敵な方で、おいしいお料理、お酒で、楽しい時間を過ごすことができました。また、お邪魔します！
旬 のとや
青森市中央1-25-17
17:00～23:00
火曜定休
（参考）