青森市橋本にある中国料理 広州。
久しぶりにランチにお邪魔しました。青森市桂木に麺点飯 広州 桂木店という支店もあります。
平日限定ランチメニュー
日替わりのお得な麺、中華ランチの2種類。
通常メニュー
担々麺などの麺類、焼きそば類、ご飯類、定食、セット
点心、サラダ、一品料理、セットメニュー、スイーツ
おすすめメニュー
麺やご飯を少なめにすると50円引きになります。
今回は、いつものカウンター席へ。コロナ対策で1席ずつ仕切られていてゆったりしています。
短角牛の角煮丼
今回は未食だったこちらのメニューにしました。
牛肉のあんかけ系では四川風の刺激的なものもありますが、こちらのあんかけはスパイシーさは無く、牛肉の旨みと醤油ベースのバランスのよい味付けです。
見た目ではわかりにくいのですが、かなりボリュームがあります。
大ぶりの短角牛の角煮がゴロゴロ、青菜、ブナシメジ、舞茸などの具材。
この短角牛の角煮は驚くほど柔らかで旨みもあります。
キャベツの中華風のミニサラダ
醤油味の中華スープも付きます。
大ぶりの短角牛の角煮ですが、スプーンで簡単に切ることができます。ご飯に牛肉の旨みたっぷりのあんかけがよく合います。
ミル入りの花椒と辣油で味変。特に花椒がよく合いますね。久しぶりに広州オンリーワンの担々麺も食べたくなりました。
中華料理 広州 橋本店
青森市橋本3-2-4
11:00～14:30L.O.
17:00～21:00L.O.
定休日 毎週月曜（月曜が祝日の場合、翌火曜）
（参考）