青森市古川の「あけぼの寿司」。
店主さんと息子さん、女将さんのご家族で切り盛りしています。僕が通っているお店の店主さんなど飲食関係の方も通われているお店です。
メニュー
おきまりと巻物。お好みで握ってもらうこともできます。
ドリンクメニュー
常連の方はボトルキープされています。
一品料理
この日は鰺ヶ沢町赤石川産の天然鮎もありました。
まずはアサヒの生。以前は喫煙可でしたが、今はカウンター、テーブル席は禁煙で、奥の個室は喫煙可に変わりました。いつものカウンター席でいただきます。
刺身
刺身の盛り合わせです。
大好きな赤貝はむつ市川内産でした。数の子、北寄貝、大ぶりの帆立、甘エビ、カンパチ。
2杯目
中瓶の黒生
特上にぎり
店主さんに握っていただきました。
ネタは本鮪大トロ、牡丹海老、赤貝、鮑、北寄貝
数の子、雲丹
鉄火巻きです。
煮穴子にぎり
〆はいつもの煮穴子。あけぼの寿司の名物で、ふわふわで味わい深いです。
あけぼの寿司
青森市古川2-16-7
11:30～13:00 (13:45L.O.) ランチ休止中
16:30～22:00 (21:30L.O.) 土日は21:00まで
火曜定休
（参考）