青森市浜田の中国料理 万里園。お店は小さいですが、本格的中国料理を提供するお店です。
カウンター数席と4人掛けテーブル3卓の小さなお店です。
メニュー
夜は19:30オーダーストップ。
点心、麺から始まるメニュー。
一品料理
スープ、ドリンク、オードブル。
定食
おすすめメニュー
本格四川麻婆豆腐(陳麻婆豆腐)
小ライス付きです。
四川風麻婆茄子焼きそば（四川式麻婆茄子炒麺）
8月から9月初旬頃の季節限定メニューです。
豆板醤や辣油の辣と花椒の麻(痺れ)をしっかり感じる麻婆茄子。
茄子の甘味に四川のスパイシーな味わいがよく合います。茄子の他、葉ニンニクも入っていて麻婆のアクセントになっています。
カリッと両面焼きされた細い麺もとても美味しいです。
途中で酢と辣油を少し加え味変。毎年食べたい逸品です。
本格四川麻婆豆腐（陳麻婆豆腐）
青森市内で四川式の麻婆豆腐をいただけるのはこちらと古川の源ちゃんだけだと思います。
豆板醤や辣油など唐辛子の辣はそれほど強くなく、花椒の痺れが夏にぴったり。若い頃に、東京の赤坂四川飯店で本場の辛さの陳麻婆豆腐をいただいたことがありますが、それほど刺激的ではなくちょうど良い刺激があります。
小ライス付きなのは、この料理とご飯は切り離すことができないということだと思います。
他の一品料理にはライスは付きませんがこのメニューのみ小ライスが付きます。
まずは麻婆豆腐のみを味わいます。
そして麻婆丼に。食欲がどんどん加速していきます。麻婆茄子と麻婆豆腐。万里園の四川料理は本格的な味わいです。
中国料理 万里園
青森市浜田字豊田357
11:30～14:00(13:30L.O)
17:00～20:00(19:30L.O)
月曜定休
（参考）