青森市中央4丁目の米平。昼はとんかつ専門。
夜は店主さんのおでんとフライ、息子さんの日本料理を提供するお店です。
久しぶりに伺いました。
日本酒メニュー
青森県内、秋田の新政
飛露喜、寫楽、黒龍など大好きなラインナップ。
冷蔵庫にはメニューにないお酒もあります。
料理メニュー
息子さんが担当する日本料理。店主さんの鯵フライもあります。
とんかつメニュー
夜も定食をいただくこともできます。
おでんメニュー
おでんは店主さんの担当。
三浦酒造店 豊盃 特別純米
最初は弘前市の豊盃 純米吟醸。豊盃らしい美味しさです。
がさえび
青森では蝦蛄のことをがさえびと呼びます。秋田や山形はザコエビをがさえびと呼びますね。ザコエビをガスエビと呼ぶ地域もあります。子持ちのがさえびは子どもの頃から大好きです。
お刺身盛り
想像以上に、いろいろな刺身が盛り合わせになっていて、大好きなネタばかり。飾り切りや盛り付けも洗練されています。
大きな牡丹海老、自家製の〆鯖、赤貝、鰤、大トロ。豊盃によく合います。
山菜の天婦羅
タラの芽、こごみ、蕗の薹の盛り合わせ。塩と天つゆでいただきました。
寫楽 純米
祖父の故郷、福島県西会津町の隣の会津坂下町の宮泉醸造の人気銘柄。
鯵フライ
店主さんの衣つけ、揚げは見ていても勉強になります。ふんわりとしたパン粉を纏った大ぶりの鯵。このような鯵フライはなかなかいただくことができません。また、伺います。
米平
青森市中央4-9-6
11:30～14:00、17:00～23:00
第1・第3日曜定休
（参考）