青森駅そばのニコニコ通り商店街にあるそば処 正嵐。かつては、五十嵐という名前でラーメンも出していた老舗です。
青森県産そば粉を自家製の石臼引きの蕎麦を提供しています。
平日ランチメニュー
曜日替わりのミニ丼付きのランチが人気です。そばは温たかいそばともりそばを選択でき、そばの量も基本が半分で、2倍、2.5倍が同価格で選択できます。
おすすめメニュー
次回はくるみ蕎麦を食べてみたいです。
メニュー
鴨ざるも好きです。
青森県産の地酒や酒肴もあります。
そばランチの冷、2.5倍（大盛）
そばの量を2倍か2.5倍かいつも迷いますが、この日は2.5倍にしました。
大きなざるに乗っているので結構ボリュームがあります。つゆは青森の老舗では珍しく、甘さを控えたからつゆです。
石臼引きのそばを最初はつゆを付けずに味わい、次は薬味を入れずに味わって、ネギやワサビは途中でが僕のスタイルです。
ミニカツ丼
いつも熱々です。
味が濃い目で、しっかり煮込まれたカツ。
漬物も付きます。
最後はそば湯。五十嵐と書かれているのが懐かしいです。
体に良いルチンがたっぷり。満腹です。ごちそうさまでした。
そば処 正嵐
青森市古川1-2-1
平日 11:00～14:00、17:00～21:00（20:30L.O.）
日 11:00～17:30(17:00L.O.)
火曜、第3月曜定休
（参考）