ヌッフ デュ パプ 岩手の食材とクラフトビールを味わう

フランスワインの「シャトー ヌッフ　デュ パプ」にちなんだ店名の盛岡市のお店です。東京にも支店があります。

映画館通りの入口から、エレベーターで4階に昇ると、お店のエントランスがあります。カジュアルに岩手の食材を楽しむことができる、他には無いカテゴリーのおもしろいお店です。もちろんワインもいろいろあります。

奥のテーブルに案内され、広い店内を眺めます。壁には液晶テレビがあり、ヨーロッパのサッカーが放映されています。

まずは、地元ベアレンのラードラーを。レモンとビールの風味が夏にぴったりです。

県産野菜のソテー、ワカサギアンチョビのサルサヴェルデ
岩手の野菜をイタリアのソースで味わいます。イタリアンパセリとアンチョビのソースで、白ワインにも合いそうです。

シャルキュトリー盛り合わせ
肉加工品の盛り合わせです。

パテ ド カンパーニュ、白金豚の生ハム、ホロホロ鳥の加熱ハム、

コンビーフ、コルニッション、レバーパテ、リエットの盛り合わせ。
ワインに合いますが、今回はベアレンで。

ベアレンクラシック
盛岡ならではの味わいです。

南部生パスタ ホロホロ鳥のラグー、ストロッツァプレッティ
花巻石黒農場産のホロホロ鳥。岩手を感じる一皿。

いわて短角和牛 田村牧場 吊し熟成短角牛 5歳1ヶ月 未経産牛 ブリスケステーキ
大好きな短角牛。程よい熟成感、赤身の旨さが光ります。
他にもいろいろ食べたい料理がありました。ご馳走様でした。


ヌッフ デュ パプ
盛岡市大通2-4-22　サンライズタウン4階
月～土　17:30～25::00　（L.O.24:00）
日・祝日 17:30～24:00（L.O.23:00）

（参考）
お店のホームページ