海のがき大将 大門店 函館の海の幸をサッポロクラシック樽生と

函館駅に近い、大門地区。海産物が主体の居酒屋さんが、いろいろあります。

海のがき大将というお店です。店名のとおり、新鮮な魚介類が美味しいお店です。

北海道といえば、サッポロクラシック樽生。こちらも、サッポロビールを扱っているお店です。

店内には生け簀もあり、活イカ、活魚も元気に泳いでいます。

活イカ、ホッケ刺し、カジカ刺が名物のようです。ホッケは中泊町小泊の前浜でも漁獲されますが、小泊では刺身で食べることは無いそうです。一般的に寄生虫がいると言われていますが、函館では、秋から冬に、ホッケを刺身で食べるそうです。むかわ産の本シシャモのオスもあります。

まずはサッポロクラシック樽生

北海道に来なければ味わうことができない一杯
凍ったグラスでいただきます。

お通し

イカの煮物。函館はイカの街ですね。


ホッケ刺し

青森では食べることが無いホッケの刺身。食べるのに少し勇気がいりましたが、脂もあり、旨みがあります。


カジカ刺し

青森でも鍋は食べますが、刺身は珍しいです。こちらも旨みのある刺身です。

オテル ド ミクニの三國シェフの故郷、増毛町の国稀の純米

鮭のチャンチャン焼き

青森県の深浦町ルーツ説もありますが、北海道のヤン衆料理。野菜もたっぷり。

道東の秋刀魚の刺身も

ザンギ
鶏の唐揚げを北海道ではザンギと呼びます。ちなみにタコの唐揚げはタコザンギです。麦酒によく合います。

久々の北海道、新鮮な地物や道産の魚介類が旨かったです。
あと1年半くらいで、北海道新幹線新青森・新函館北斗間が開通します。より近くなるので、楽しみです。

海のがき大将
函館市松風町10-1
17:00～24:00 （23:40L.O.）
無休