弘前シードル工房 kimori りんご農家が醸造する CIDRE DRY

弘前市のりんご公園内に、今年5月3日、シードル工房（醸造所）がオープンしました。

弘前市の若いりんご農家さんが、醸造を行っている、りんごの木に囲まれた素敵な工房です。

入口も開放的です。

工房はガラス越しに見学でき、ロビーには薪ストーブがありました。

りんご公園の売店に、こちらで醸造されたシードル DRYが販売されていました。現在はSWEETも販売されています。炭酸ガスを圧入しない、瓶内二次発酵。所謂、シャンパン方式です。

りんご園と岩木山。

土手町の柳田酒店さんの2号店「デギュスタ」でも販売されていました。

サスィーノ（カゼイフィーチョ ダ・サスィーノ）のジャージーミルクのモッツァレラチーズ

陸奥八仙prototype 2014を購入。

りんごの香りがたまりません。これからも楽しみです。


弘前シードル工房 kimori
弘前市大字清水富田字寺沢52-3（弘前市りんご公園内）
TEL：0172-88-8936

（参考）
kimoriのホームページ