鰺ヶ沢町の食堂処・民宿 なおじろう。久しぶりに行ってきました。
メニュー
海鮮がたっぷり乗った、なおじろうチャンポン。もともと裏メニューだったみそ味は未食なので気になります。
ヒラメのヅケ丼
今回は、こちらにしました。おすすめの食べ方を読みながら完成を待ちます。
鰺ヶ沢町大字南浮田町字米山56
0173-72-5613
11:00～19:00L.O.
不定休
宴会もできます
（参考）
お店のホームページ
あじ行く？のページ
メニュー
海鮮がたっぷり乗った、なおじろうチャンポン。もともと裏メニューだったみそ味は未食なので気になります。
メニューは月替わりのようです。
お子様ランチもあります。
新鰺ヶ沢名物
ヒラメのヅケ丼
今回は、こちらにしました。おすすめの食べ方を読みながら完成を待ちます。
鶉の卵黄が乗った、ヒラメのヅケ丼、味噌汁の他に、もう一つ蓋付きの入れ物が付いています。店員さんが丁寧におすすめの食べ方を説明してくれました。
濃いめのヅケダレで味付けされた鰺ヶ沢産のヒラメ、青ネギ、胡麻、海苔、大葉、紫芽、山葵が乗った胡瓜などが丼に盛りつけられています。
味噌汁
胡瓜の漬け物
まずはそのまま、味わいます。ヅケダレにほのかに、ごま油の風味も感じます。山葵も良く合います。
続いて、卵黄を崩して、ユッケスタイルでいただきます。ごま油の風味が引き立ちます。
あっという間に、鯛茶ならぬ、平目茶漬けになりました。胡瓜の上の山葵を溶かすと、アクセントになります。
ヒラメのヅケ丼→ヒラメユッケ丼→ヒラメ茶漬けといったように、食べている途中で、自分の好みで食べ方を変えることができるのは非常に嬉しいです。
鰺ヶ沢町大字南浮田町字米山56
0173-72-5613
11:00～19:00L.O.
不定休
宴会もできます
（参考）
お店のホームページ
あじ行く？のページ