遡り記事です。


素晴らしい食

新丸ビルにあったカジュアルなイタリア料理レストラン。元、世界最年少3ツ星シェフ・マッシミリアーノ・アライモ氏がプロデュースし、2008年3月に閉店してしまった、新丸ビル7階の「il Calandrino Tokyo(イルカランドリーノ東京)」 の場所にオープン。シェフを務めたのは、現在リストランテ カシーナ カナミッラ のシェフを務める小西達也氏でした。


素晴らしい食
夜のコースから


同行者はアルコールが苦手な方でしたので、僕は泡(プロセッコ)と一緒にいただきました。


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先付け アンデル特製 ピアディーナで包んだパルマ産プロシュット

 

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前菜の盛り合わせ スモークサーモンと野菜

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パン


素晴らしい食

プリモ 自家製キタッラ、地鶏、キノコ、栗ののラグー

秋らしいラグーです。


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セコンド 鮮魚のソテー、香草ソース

鱸とヴェルデソース。


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セコンド 豚肩ロースの白ワイン煮込み

柔らかな豚肉と爽やかなソース


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ドルチェ チョコレートケーキとエスプレッソのジェラート


素晴らしい食

カッフェ 紅茶


ander (アンデル)

千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング7F 丸の内ハウス
閉店