西海といっても、鰺ヶ沢駅前のチキンボーでおなじみの「たこやきの西海 」ではなく、神田駅から少し歩いた所にある長崎料理のお店。1年ぶりの訪問です。
いつも混雑しています。
長崎特産のカラスミ。イタリアのボッタルガとは色が違います。お酒によく合います。
そら豆。
名物の煮豚。甘酸っぱいタレがやみつきになります。繰り返し注文してしまう逸品です。
焼き餃子は餡に味があり、ジューシーです。
自家製具入りラー油でいただきます。こちらのラー油、辛味もありますが旨みもあります。
きびなごの素揚げ。長崎特産です。
こちらは、何の串だったか、酔いも回り思い出せません（汗）
美味しいお料理と美味しいお酒。あっという間に時間が過ぎました。
〆はクォーターサイズで。
長崎ちゃんぽん
皿うどん
長崎の麺といえば、ちゃんぽんと皿うどん。しっかりした旨みのあるスープと具沢山の餡にちゃんぽんの太麺、細い皿うどんの麺はよく合います。
箸入れには「長崎●茶碗むし」とあります。茶碗むしも気になります。
また、訪問したいです。
西海
東京都千代田区内神田2-8-5 山口ビル １Ｆ
11:30～14:00、17:00～22:30 土日、祝日定休
（参考）