0707 伊藤まさこ「あっちこっち食器棚めぐり」

私がしみじみ感じているのは、器の持つ力のすごさです。（中略）「地味でふつう」なおかずの数々を、器はいつだって新鮮に見せてくれる。たとえば、ほうれん草のおひたし。今日は片口にざっくりと。翌日は一人分ずつの小鉢にちんまりと盛ってみる。（伊藤まさこ「あっちこっち食器棚めぐり」新潮社）