いわしとごぼうの煮もの

（１）いわしは、頭・ワタ・尾を切り落とし、１尾を２～３つに切る。

（２）ごぼうは皮をこそげとるように洗って５ｃｍ長さに切り、下ゆでする。
　　　（太い場合２～４つ割にする。）

（３）鍋にＡを入れてひと煮立ちさせ、（１）のいわし、（２）のごほうを入れて、
　　　ごぼうがやわらかくなるまで煮る。