こんにちは～
絵本をこよなく愛すYANです。
初めての方はこちら→YANてどんな人？
今日は、チョングッチャン＆ヌルンジ(おこげ)のご紹介
店の名前
ワンタッチチョングッチャン
チョングッチャンとは
日本で言う納豆のお汁
納豆の効果が書いてある
なになに。。。
1ガンの予防
２脳卒中、認知症の予防
３糖尿病、高血圧の緩和
４骨粗しょう症、皮膚老化の防止
これは
当然
食べないと
いけないでしょ
ということで
大人2人、子供2人で
２人前２５０００ウオンのセットを
注文してみることに
はい
出てくる
出てくる
次から
次へと
この、おかず達
カニの醤油漬け
海老の醤油漬け
豚キムチ
お、おいしい
韓国語で
おかずをパンチャンと
言うのですが
基本、どこのお店でも
おかわりできます。
けど、日本生まれ日本育ちの私
パンチャンのおかわり
お願いが
いつまでたっても
できない小心者
だって、日本では、絶対有料ですもの
気を使うのよ
一方
当たり前のように
毎回
おかわりをお願いする韓国人夫
(でかした
たくましいぞ
)
では
おかわりしたい時
どう言うかというと
「おかず、もっとください」→韓国語で「パンチャン、トー、チュセヨ」
はい
大きな声で
堂々と(ここがポイント)
店員さん目をみて
「パンチャン、トー、チュセヨ」ですよ
是非、これだけは覚えて
韓国旅行の際
トライしてみるのも
楽しいかも
では、お次
本日のメイン
チョングッチャン、キムチチゲの登場
チョングッチャン（納豆チゲ）
キムチチゲ
うん、生臭くないし、美味しい
そして
これ、なにかと言うと
ご飯なんですが、
時々、このように
1人分ずつ
釜で炊かれて
出てくる時があります。
なぜかと言うと
まず
ご飯を茶碗にうつした後
釜に残ったおこげに
お湯を入れ
蓋をし蒸らす
お湯入れて蓋する
すると、こびりついた
おこげがふやけて
おこげのお茶漬けのようになるんです。
実は私
これが大好き
香ばしくて
米の香りがついたお湯を飲むと
からだポカポカ
韓国のスーパーでは
わざわざ
おこげを乾燥させたものが
たくさん売られています。
韓国のママさんたちはよく
これを鍋にいれ
ぐつぐつ煮込んで
おこげ粥にして
(少し醤油たらして)
朝ごはんにしています。
簡単でスピーディー
食欲ない子供たちが
これならよく食べてくれます。
是非、お試しあれ～
皆さんの良いね、嬉しいです。