エコライフ

　　５月。　お散歩が楽しい季節になりました

　　最近購入した小さなピンクの水筒に麦茶やアイスティーを入れて持ち歩きしております。

　　いろいろなペットボトルの飲み物が出回っていますが、やはり自分で淹れたお茶に勝るものはありません。

　　これからの季節は、ミネラルウォーターにハチミツとレモンで作った冷たい自家製ドリンク

　　なんかを入れて持ち歩いてもおいしいかもしれませんね。

　　そして今日はスタバでこちらのタンブラーを購入しました。

　　限定デザインではなく定番のものですが、中の紙を取り出して自分好みに

　　アレンジ出来るところに惹かれました　　早速何枚かデザイン紙とシールも用意

　　今のところ真ん中のが一番のお気に入りです。

　　写真右のタンブラーは、なんだか「X－JAPAN」のファンみたい　

　　　その日その日の気分に合わせて着せ替えを楽しもうと思っています。

　　　(　絵さえ上手に描けたら自分でお絵かきしたいのですが・・・(＞_＜)　　)

　　 　　　　　　　　　　　

余った紙は、手作りのＢＯＯＫカバーにしました。　　　　　　　　GW中はシロップネイルでテンションｕｐ

ささやかなエコライフを始めてみようと思います　　　　　　　夏らしい～　

　<今日の散歩の一枚>


　　黄色い花の中に一輪の真っ赤なお花。

トマトリゾット・ポーチドエッグのせ

トマトソースを使ってリゾットを作り、ポーチドエッグをのせました　

日曜日の朝に似合うごはんって感じです　

　【材料】

　　　トマト缶

　　　タイム

　　　ご飯　(前日の冷ご飯などでOK)

　　　とろけるチーズ

　　　卵

　　　菜の花などの緑野菜

　《作り方》

　　１．　トマト缶を鍋に入れて少し煮詰まってきたら、ご飯を入れ、次にタイムを入れます。

　　２．　塩と胡椒で味を整え、とろけるチーズを加えればリゾットは完成です。

　　３．　リゾットと同時に別の鍋にお酢を入れたお湯を沸騰させておきます。

　　４．　３の鍋に生卵を割って落とすと白身の部分が先に茹であがり、ふわふわの

　　　　　ポーチドエッグができます。　網状のおたまですくって、リゾットにのせます。

　　５．　菜の花など、緑のものを飾りあらびき胡椒を軽く振りかければ出来上がりです。　

先週の　『はやく起きた朝は』　で紹介されていたレシピなのですが、実際に私が作ったものは

常備してある自家製トマトソース を使いました。　

元々トマト缶を使って作ったソースなので、まいっか　って感じですσ(^_^;)

タマネギ・オレガノ・ニンニクなどが入っているので今回はタイムを入れずに作りました。

次回はレシピ通り作ってみて、食べ比べしてみようと思います。

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< 今日の一枚 >

　　　今年のゴールデンウィークは長くて嬉しい限りです　でも、特に予定がない私は

　　　まず早朝の散歩を楽しむ事にしました　　

　　　お年寄りみたいですが、散歩っていろんな発見があってとっても楽しいです

　　　と、言うワケで「今日の一枚」　　　

　　　　　　　塀からひょっこり顔を出してるチューリップさん　

チューリップ

今日は小春日和～　 　　　風がビュービュー　ですが

先日知人にいただいた曲げわっぱのお弁当箱　がやっとの出番です。

近所の遊歩道にあるベンチで、お弁当広げてプチピクニック気分～♪

髪の毛がトルネードしてましたが、たいして気にもせずパクパク食べました

外で食べるご飯ってどうしておいしく感じるんでしょうね～　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お腹も一杯になったので、今からお昼寝タイムです　

　　　　　　　　　　　　　　　　昼寝なんかするの何年ぶりだろう・・・・　　　ちょっと幸せ気分　　

チキンと栗とキノコとゴルゴンゾーラの煮込み

　　　　　　　　　　　　　先日のカシューナッツ炒めで余った鶏のムネ肉を使って作りました。

　　　　　【主な材料】　(２人前)

　　　　　　　　　鶏肉　・・・・・　適当

　　　　　　　　　瓶入りの栗　・・・・・　１０個くらい

　　　　　　　　　キノコ２種類　

　　　　　　　　　　　(なんでも良いと思います。今回は椎茸と舞茸を使いました。)

　　　　　　　　　ゴルゴンゾーラチーズ　・・・・・　８０ｇくらい　　　

　　　　　　　　　コンソメ　・・・・・　５０ｃｃのお湯に溶かす

　　　　　　　　　生クリーム　・・・・・　１００～１５０ｍｌ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　←　私の場合はかなり肉少なめです。

　　　　　　【作り方】　

　　　　　　　　　１．　鶏肉に塩・胡椒で下味を付ける。

　　　　　　　　　２．　フライパンに油をひき、鶏肉→きのこ→栗の順に炒め、全体に火が通ったら

　　　　　　　　　　　　コンソメを溶かしたお湯を約５０ccくらい入れる。

　　

　　　　　　　　　３．　ゴルゴンゾーラチーズを入れる。

　　　　　　　　　４．　チーズが溶けてきたら生クリームを入れ、塩・胡椒で味を調えたら出来上がり。

　　

　　　　　　　　タイトルがちょっと長い料理名ですが・・・。

　　　　　　　　食空間プロデューサーの山本侑貴子さんがご紹介されていたレシピです。　

　　　　　　　　ブルーチーズとハチミツが合うように、ゴルゴンゾーラは瓶詰めの甘い栗にも良く合います。

　　　　　　　　ピカンテとドルチェがありますが、ピカンテの使用をオススメします

　　　　　　　　ドルチェを使う場合は塩・胡椒を多めに加えると良いでしょう。

　　　　　　　　調理は簡単、見た目はオシャレ、味もおいしい！！　三拍子揃った素敵な一品です

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ハウルが焼いてくれたベーコン・エッグ

今朝は、ジブリ作品　『ハウルの動く城』　での朝食風景を再現してみました　(＾＾)v

ハウルがソフィーとマルクルに朝食のベーコンと卵を焼いてあげているシーンです。

↑コレ、と～ってもおいしそうだなぁ　(じゅるり)　って思ってたんです

フライパンが小さく、厚切りベーコンは一枚しか焼けませんでしたが・・・(^_^;)

でも、なかなかうまく再現できていると思いません　？！

目玉焼きとベーコンで、どうしてこんなにおいしそうに見えるんでしょうね　

左のボウルには一体何が入っているのでしょう？

私の場合は、ベーコンが脂っこいので烏龍茶を入れました　(笑)

丸いパンも無かったのでとりあえず食パン・・・　

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