☆ Margaretのワンプレートごはん ☆ -27ページ目

☆ Margaretのワンプレートごはん ☆

お皿1枚で作れちゃう、楽ちんワンプレートごはん日記


マーガレットのワンプレートごはん☆
マーガレットのワンプレートごはん☆ マーガレットのワンプレートごはん☆

    

       本格的に夏を間近に感じる今日この頃です。

       体力回復という意味も込めて、昨夜は一足早く鰻料理にすることに。

      鰻の混ぜご飯   いわゆる、ひつまぶし風ってやつです。

       (お吸い物も用意すれば良かったかな?)


       昨日一目惚れして買ってしまった器にさっそく盛り付けしてみたところ

       なかなかイメージ通りでいい感じドキドキ  もう1個買っちゃおうか迷い中です。

       一人暮らしなので食器は1個あれば足りるのですが、素敵な食器に出会うと

       2~4つくらいで揃えたい! という衝動に駆られるのは私だけではないはず・・・・たぶん・・・得意げ



       

       ピリ辛キュウリの漬物をつまみながらのビール・・・・

       まさに夏の夜花火って気分ですうちわ2  実はこのあとスイカも食べましたすいか




     【材料】


        うなぎ ご飯 

        うなぎ 鰻の蒲焼 (鰻に付いてくるタレも使います)

        うなぎ 白ゴマ

        うなぎ 山椒

        うなぎ シソの葉



    <作り方>


       1. 買ってきた鰻の蒲焼をレンジで温め、1㎝程度に切ります。

  

       2. ボウルにご飯、切った鰻、白ゴマ、山椒、千切りにしたシソの葉と鰻に付いてくるタレ

          を加えて混ぜ合わせます。


       3. 最後に、残しておいた千切りのシソを飾れば出来上がりです。




マーガレットのワンプレートごはん☆


             私の場合は、スーパーなどで安く売られている蒲焼を使って作ります。

             鰻屋さんの鰻だと、砕いてしまうのはちょっと気がひけますからね にひひ

             高い鰻はやっぱりうな重として食べたいですうな重

             

             

            安ウナギを使って混ぜるだけの丼ごはん、皆さんも夏の夕食にいかがですか?






                                            ポチッっとお願いします うなぎ

                                            マーガレットのワンプレートごはん☆








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        ここ数日、コメント返信・ペタ 共に出来ず申し訳ございませんでした。

        この記事のupと共に皆様のところへお伺いしようと思います m(u_u)m


        もう2・3日経つというのに、まだ鎌倉疲れが抜けません ・・・

        なぜか筋肉痛だし、もう年かなぁ・・・・・・・・・・・・・ ため息


     

        でもいい加減自炊しないと と思い今夜はエビのクリームパスタ

        フルーツブレッドと共にいただきました。

        今日は飲み物、ミネラルウォーターです (珍しい~げっそり)

        程よく疲れた後のビールってとてもおいしいにんまり ですけど

        本格的に疲れているとお酒って飲みたくなくなるんですねぇ。 

        初めて知りました。 



        明日もリポビタンDを飲んで、仕事に行こうと思います。








 <今日の一枚>

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           ふわふわで気持ちよさそう・・・   見てるとなんだか眠くなります(笑)






                                                  ↓  ぽちっ
                                               マーガレットのワンプレートごはん☆







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           昨日、朝7:30に家を出て通勤の満員電車に乗り、鎌倉散策を楽しんで参りました大仏1

           東京では結構毎朝の事ですが、ラッシュでかなり電車が遅れたせいで

           湘南新宿ラインも到着時間がだいぶズレてしまいました。

         


           そのせい(?)もあって、鎌倉駅に着いた途端早速お腹が空いたので

           見つけたDELIにてサクッと腹ごしらえ。


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タコミートにアボカドとエビのサラダ。


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 EAT INしましたが、地元のサーファーが海に行くついでに

 お弁当を買って行くようなオシャレな雰囲気のお店でした。

 さすが鎌倉!

            
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     腹ごしらえ後、まず最初に向かったのが

     宇賀福神社 銭洗弁財天お金


  東京では考えられないような山の景色を眺めつつ

  結構急な坂道を上ります。




     とっても空気がおいしくて感激 (^O^)/





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          源頼朝が、夢の中に宇賀福神が現われて

          『この水を汲んで神仏を供養すれば天下は平和に栄えるであろう』

          とお告げを受けたので、早速この地におまつりしたと言われています。




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     なぜ銭洗弁天かと言いますと、この薄暗い洞窟の中に水が沸いており

     そのお水でお金を洗って使うと、いずれ倍になってお金が戻ってくる・・・ と言われているから

     だそうです。  ちょっとおもしろい神社ですよねにひひ



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   私もお線香とロウソクをたててお参りをした後、早速カゴにお金を入れてジャラジャラ~♪  

   小銭もお札もビチョビチョですにひひ   

   この日の鎌倉市内、たくさんの小学生&中学生が課外授業で歩いていたのですが

   ここの神社でも参拝に来てお金を洗っていたのは殆ど子供だけ。 子供はかわいいです。

   5円5円とか100円100円洗ってるんですから顔  その隣で万札お札出して洗っていた私は

   「あのオバさんスゲェー」って言われちゃいました汗 (まだオバさんじゃないんですけど怒り)

   

  

   と、まぁこんな感じの宇賀福神社ですが、楽してお金を増やそう という私のような

   欲張り人間が参拝に来る神社のようです。 なんて言ったら怒られちゃいますかねσ(^_^;)



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   銭洗弁天で売られているお守りです。

   いつも 「宝くじ当たれ~拝む」 と言っている父・母・祖母にもお土産に買いました。

   やはり蛙の子は蛙ってワケですケロ

   おたから小判  ペットボトルのフタと比較して大きさ伝わります?

   とっても小さくてかわいいんです恋の矢   早速お財布の中に入へ・・・  お金aya







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    初訪問のスタバ 鎌倉御成町店 

    プールを目の前にしたテラス席が素敵なお店なんですよね。

    でも生憎テラスは満席だったので次の機会に・・・しょぼん



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       でもちゃっかり写真だけパシャリカメラ (笑)






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 初めての江ノ電イヤン  これが憧れの江ノ電なのねぇ~ラブラブ

 緑と黄色の電車・・・ うわ~ TVや写真で見たのと一緒~江ノ電

 と、都会に初めて出て来た田舎娘状態です(笑)




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     あまりにも有名なこの景色。 この一枚を撮りたいがために「鎌倉高校前」にて一旦下車。

     でも来た電車は紫色でちょっと残念しょぼん  しょぼ~ん

     ついでに、今日はお天気晴れ って言ってたのに、どないやねんこの天気イライラ

     空はしっかりと厚い雲に覆われております。

    


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      右は「鎌倉高校」前の坂から見える景色。 夏はいい眺めなんだろうなぁ海

      こんな所が通学路だと学校行くのが楽しいだろうなぁ。

      左写真は・・・・  よくわかりません(笑) ドレスとタキシード姿のまま江ノ電に乗ってて

      この駅で降りたんですよね。    鎌倉にはいろんな人がいるなぁ目 




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   ついでに浜辺をちょっとだけお散歩。 キラキラ光る青い海じゃなくて残念ですが 

   この付近から眺める江ノ島の景色、密かに憧れてたんですドキドキ




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   (天気も悪く)波も高かったのでサーフィンしている人が結構いらっしゃいましたが

   湘南の海はいつもこういう感じなんですかねぇ。

   それにしても、住宅街の普通の道路をウェットスーツに裸足でサーフボード片手に

   歩いている人をたくさん見かけて『素敵な暮らし』 だなぁと、ますます羨ましく思ってしまいました (>_<)


   確かにこんな街だったら、一眼レフ片手にお散歩すると絶対楽しいでしょうねカメラ








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お目当てのしらす丼を食べるために江ノ電で腰越へ。



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  しらすが食べられるお店を探していたら、ちょっと素敵な雑貨屋さんが目に留まり

  ふら~っとのぞいてみる事に。 かわいい小物がいっぱいだなぁ 

  と眺めていたら、とても感じの良いお店のおばさんが

  「素敵なバッグねぇ、ご自分で作ったの?」  

  「うちに置いてある小物も全部手作りなのよ、ゆっくり見て行ってね」

  と話しかけてくれ、そこからなぜか話が弾みコーヒーとお菓子を出してくださいました。

  雑貨屋さんなのに、結局椅子にまで座ってお茶を頂きながら私の東京での暮らしや

  産まれた田舎の話をしたり、逆に鎌倉の話を聞かせてもらっていると



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「ねぇ、やっぱり数珠貸してもらってもいい?」 と言いながら

おばさんが一人お店に入って来ました。

どうやらご近所に住んでいるお友達のようです。

これからお通夜に行くのだとか。

すると、その方も混ざって今度は3人で話が弾み帰り際に

後から来た方のおばサマに、和紙で作った契り絵のプレゼントを

頂いてしまいました。 ご趣味で作っていらっしゃるそうです。




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 初めてお会いした方々なのに (しかも店員さんとお客なのに)

 なんだかとっても良くして頂いて、嬉しい気持ちでいっぱいになりました。

 申し訳ないので、その雑貨屋さんでこちらのお手紙BOX(?)を

 購入したのですが、コレも随分値札より安くしていただいたのです。

 私なんかのどこをそんなに気に入ってくれたのかわかりませんが

 「夏になったらコーヒーじゃなくてカキ氷出してあげるからまたいらっしゃい」 と

 お名前やご連絡先まで教えていただき、お店をあとにしました。




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        その後、こちらの「しらすや」さんにて

          

        お昼ごはん&ランチビアビール
          










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これがお目当てのしらすの二色丼ラブラブ!

                    

                    生しらす&かまあげ、両方いただける贅沢丼~!

                    鎌倉の地ビールと共に、おいしくいただきました。

                    

                              う~ん、幸せドキドキ










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    そして、だ~いぶ遅くなってしまいましたが いざ江ノ島へ。




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少し古都といった雰囲気の島なんですね。


しかも想像以上に広くてビックリしました。 







本当は 「岩屋」 に行ってみたかった

のですが、17時までらしく

もう絶対間に合わない時間だったので

断念。 





少し高い所まで歩き、あとは

お店の散策となりました。











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  江ノ島ってとってもネコの多い所なんですねぇ。 なんかどこのお店にもいた気がします。

  この写真のネコなんて、お店の商品のカゴの中で普通に寝てました(笑)

  まるまる太ってるし、お店の方も追い出したりせずに面倒みてあげているんでしょうね。


  先程のお店の方といい、海や山という自然に囲まれて暮らしている湘南の人々は

  心の豊かな人間が多いんだなぁ と思ってしまいました。



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    江ノ島からの帰り道、富士山がとてもキレイでした。

    最初は少し暗い感じの夕焼けでしたが、ゆっくり橋を渡っている最中にも

    一刻また一刻と空の色が変わっていって、橋を渡りきる頃にはとっても幻想的な薄ピンク色の空に・・・。    

    


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        昨日の夜から、顔と腕が火照っています。

        こんなに天気悪かったのに一日中外を歩いたせいか、かなり日焼けしてしまった様子です。

        あと2・3日もしたら黒くなってきそう・・・・・(ノ_-。)   さすが湘南の太陽晴れ

         

       

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数年後、豊かな自然の残るこの街で暮らしたい!! と真剣に思う今日この頃です。
 








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月曜日ですが、今朝も早起きをして近所をお散歩しました散策1
朝から気温が高めだったので、今日は暑くなりそうです太陽


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とってもお腹が空いたので朝食はグラタングラタン


鎌倉のガイドブックを片手にのんびり過ごした朝時間でした。


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<今日の一枚>
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ぽちっ
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      朝まで半袖・短パン姿で映画を観ていたせいで、ちょっと風邪気味ですアンパンマン

      何故朝までかと言いますと、ブラッド・ダイヤモンドの特典映像が3時間も入っていたから(笑)

      本編+特典映像 で計6時間もTVの前にいました汗

      そんなワケで、ご飯は風邪対策に生姜生姜を使ったパスタです。



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      生姜の味が利いた和風パスタって意外とおいしいんですよ♪

      先日の生姜焼きで残っていた生姜を使いました。

     

      野菜類を油をひいたフライパンで軽く炒めた後、茹で上がったパスタを混ぜて

      醤油・みりん・生姜・コショウを混ぜて作った汁をかければ出来上がり。

      一応、【材料】を書きましたが冷蔵庫にある野菜何でもOKです!




      【材料】 (2人前)


       パスタをゆでる  ナス

       パスタをゆでる  キャベツ

       パスタをゆでる  キノコ (何でもOK)

       パスタをゆでる  ピーマン

       パスタをゆでる  ベーコン     (全て適量)


       パスタをゆでる  薄口醤油 ・・・・・ 100cc

       パスタをゆでる  みりん ・・・・・ 200cc

       パスタをゆでる  生姜 ・・・・・ 大さじ2

       パスタをゆでる  コショウ ・・・・・ お好み 




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我が家の生姜の保存方法はコレ。 

水を入れた小瓶に生姜を浸して冷蔵庫で保存しておくだけなのですが

と~っても長持ちするんです電球

一人暮らしは買ってきた食材を余らせてしまう事が多いので

この保存方法はなかなか重宝しております小瓶

同じ方法でシソの葉紫蘇も保存してるんですよにひひ

なかなかイイ感じですラブラブ




        <今日の一枚>

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               ベランダのブルーベリーが咲きました。 早く実になぁれ~blueberry




                                                  ポチッと  パスタ
                                               マーガレットのワンプレートごはん☆