約一週間程 (正確には５日間) 禁酒しておりましたが、昨日は金曜の夜ということもあり
夜の散歩がてら閉店間際のスーパーでビールを買い込んでしまいました
足の捻挫が完治するまで禁酒なさっては？ とのコメントまでいただいたのですが
５日目にして痺れを切らしました(笑) なんて意思の弱～いワタシでしょう・・・・
おつまみに作ったキノコのガーリックソテーは今回初めて作った一品料理です。
調理時間１０分とかからないとっても簡単なレシピでした。
結構しっかりした味付けなので、おつまみよりもご飯と合うかもしれません
それより今日から８月だと言うのにぱっとしないお天気でしたね。
茶色で統一されている私の部屋とキノコ料理のおかげで
なんだかもう秋の夜長
みたいな雰囲気です。
【材料】 (２人分)
生シイタケ ・・・・・・・ ４枚
エリンギ ・・・・・・・ １～２本
舞タケ ・・・・・・・ １パック
シメジ ・・・・・・・ １パック
ニンニク ・・・・・・・ ２カケ
オリーブオイル ・・・・・・・ 適量
パセリ ・・・・・・・ 適量
白ワイン ・・・・・・・ 大さじ２
塩 ・・・・・・・ 小さじ3/1
こしょう ・・・・・・・ 適量
市販のしょうゆドレッシング(和風ドレッシング) ・・・・・・・ 大さじ２
<作り方>
１． きのこ類を食べやすい大きさに切るか、手でほぐす。
２． フライパンに輪切りにしたニンニクを入れ弱火にかけ、香りが出てきたら
きのこ類を加えて炒める。
３． きのこに火が通ったら をまわし入れて炒める。
器に盛り付けて、みじん切りにしたパセリをふれば出来上がり。
↓ ぽちっ 
