スーパーでマグロの赤身(安売り)と、熟したアボカドを見つけたので
昨夜は漬け丼を作りました。 それと、好物のなめこのお味噌汁付き。
寒くなり味噌汁が余計おいしく感じます。
味噌汁って何気に体が温まるんですよね
アボカド＆漬けマグロ丼
マグロの赤身を角切りにして 
醤油・みりん・ゴマ油・わさび で漬けました。
アボカドも角切りにしますが切るとすぐに黒くなってしまうので
ご飯を盛り付けた後に準備して、変色を防ぐためにレモン汁をかけました。
レモンをかけるとほんのりサッパリとした味に仕上がります。
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