プレジール「パフェ ペッシュメルバ」

プレジールで新作パフェを頂きました！
「パフェ　ペッシュメルバ」（1050円）。

今回は桃を使ったパフェです！

ブログより引用

フランスの伝統的なデザート「ペッシュ　メルバ」をパフェスタイルにアレンジ。

フレッシュの桃と桃のパルフェ、フランボワーズソース、バニラのブランマンジェを合わせ、ミント風味の桃のグラニテで覆いました。

もちろん中にはメレンゲとアーモンドのチュイルを入れ食感のアクセントをつけました。

桃は水分で飛んでしまうかと思いきや、キャラメリゼしてあり甘味も香りもしっかり味わえます！
メレンゲとアーモンドチュイルの食感もアクセントになっていておいしい！
桃のグラニテの爽快感もスッキリしていて夏に合います。
例の如く10食限定！予約必須！


Patisserie et cafe "Plaisir"
東京都世田谷区代沢4-7-3
TEL：03-6431-0350
営業時間：10:00~20:00（月曜定休）

カレルチャペック「アンブレラビスケット」

「カレルチャペック」とはチェコの作家の名前。
そこからインスパイアされて美味しい紅茶で楽しくティータイムを過ごせるように出来たのが、この店。
絵本の中から出てきたようなかわいらしい「アンブレラビスケット」（300円）をテイクアウト。

包装もかわいらしい！

ビスケットはココアとバニラの2種類。

見た目通りシンプルな味。
控えめな甘さで、確かに紅茶によく合いそうです！
次は他のお菓子も色々試してみたいなぁ。

お店の雰囲気もかわいい！
休日のティータイムにオススメです。
子供さんも喜ぶと思います。

Karel Capek（カレルチャペック紅茶店）
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-7　 ライヴス1F
TEL：0422-23-0488
営業時間：11:00～20:00

水車 生そば「鳥中華」

山形出張の際に「水車　生そば」に行ってきました！
まあ名前の通りちゃんとしたそば屋なんですが、有名なのが「鳥中華」（650円）。
そば屋だけどラーメンが食べられるんです！


和風ダシの鳥中華！

アッツアツでした！
次の日もう一回食べたらそこまでアツアツでもなくて、食べやすかった（笑）。
アッサリした和風スープに鶏肉、天かす、海苔をトッピング。
天かすのサクサク感がたまらん！

そば屋だけど、地元の人はこれしか食べてない（笑）。
ちなみにおそばもおいしいですよ！もちろん。
でもこの店行ったら鳥中華食べてほしいなぁ・・・。

水車　生そば
山形県天童市鎌田本町1丁目3-26
TEL：023-653-2576
営業時間：11:00～23:00