反響が多かったのでこちらだけ＾＾
セレブなお料理教室で教えていただいたレシピを自分流にアレンジしました。
絹ごし豆腐・・・１丁
（Ａ）
白みそ(甘めがいいです）・・・２４０グラム
酒粕・・・６０グラム
酒・・・１２０ｃｃ
みりん・・・２０ｃｃ （入れなくてもよい）
１、豆腐はフキンに包み十分に水切りします
２、（Ａ）は 全部合わせて、ふやけるまでつけておく
（ふやけるのに結構時間かかります）
ふやけたらよく混ぜてペースト状にします。
３、豆腐をガーゼで包み、２を全体に塗って冷蔵庫で１晩～一週間位
漬けこみます。
食べるときは ガーゼを剥がして、中のお豆腐を召し上がれ＾＾
一ヶ月くらい持ちますし、そのお味噌は捨てなくて再度使えます。
２クールくらい大丈夫ですよ＾＾
＊＊一晩でいただくときは ガーゼなしの方がいいかもです＊＊
(直漬け）
お試しあれ＾＾