お料理レッスン◇ by 野菜ソムリエ永沼先生♪

皆様　こんばんは～

Maglieです。


２５日の休日は　各月のレッスンになった　永沼先生の

お料理レッスンに行ってまいりました


目からうろこの素材を使ったヘルシーメニューにびっくりですよ＾＾

何もかもが　美味しいのはいつものことながら

今回は　鶏そぼろの代わりに　高野豆腐を使ったり

卵黄をつかった黄身酢を作ったり

卵黄と、昆布茶で作るふりかけを作ったり・・と

ほんとうに斬新なレシピには驚かされます。


右のスープは　２層になっていて　さつまいもとジャガイモのスープの上に

牛乳を泡立てたものをのせて、桜の塩漬けと桜塩をトッピングしたものです。




毎月でないのが残念です＾＾

テーブルセッティングも素敵です


次回もとっても楽しみです





ちなみに　本日我家で作ったのは　こちら

この黄身酢がおいしいおいしい・・


ご馳走様でした～




次は　ZOUGANKIN　に、ついて・・です。