【美味しい油そば（チャーシュー、小松菜、メンマ、卵黄）】
何年か前に油そばを作ってる人を見て、
なにそれ？食べたことないんだけど？と思って、
だんだん味が気になってしょうがなくなって、
カップ麺の油そばを食べてみましたが、これが油そば？油が油が油っこい、と思ったことがあります。
きっとカップ麺だからで本物は美味しいんだろうなぁと思っていました。
私が小さい頃は、麺と言ったら、出前のザルそば（アレルギー）か、父親が選び抜いたげきうまな豚骨ラーメンあちこちにしか連れて行ってもらったことがなく、
油そばは食べたことがなかったです。
ちょっと前ですけど、油そばを作りたくなって、そのために
↓こちらのチャーシューを２時間かけて作りました。
https://ameblo.jp/onakagapekorin0713/entry-12853621187.html
分厚く見た目も嬉しい丸いチャーシューの甘辛さに、メンマの旨味、小松菜で野菜補給、卵黄を崩せばまろやかな味わいに大変身するという美味しさです。
材料～（１人分）
中華めん１食分
（茹で用水）適量
小松菜１束
★めんつゆ２倍濃縮大さじ１
★ポン酢大さじ１
★鶏ガラスープの素小さじ２分の１
ラー油お好み
●卵黄１個分
●メンマお好み
●チャーシュー２枚
作り方～
１.器に★を入れて混ぜ合わせておく。
２.中華めんは表示通り鍋に水を入れて表示時間通り茹でる。その時、小松菜も入れ込む。水気を切る。
３.①に②を入れて混ぜ合わせる。
４.③に●をのせる。チャーシューの煮汁は小松菜にも少しかける。お好みでラー油をたらす。
油そば
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↓これ欲しいです
邪魔になるか？ならないか？というとこもありますがぬめらないです
