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カラー＆骨格診断＆印象分析で、大人女子の似合うファッションからヘアメイクをトータルでご提案していますOn-Colorの堀川美紀です。
今日は２回目の投稿です。
今夜は網走のホテルにステイ。
夕飯は旅行委員長の夫が調べ抜いた『鮨 やまし田』に行きました。
https://www.sushi-yamashita.jp/
カウンター８席のこじんまりとしたお鮨屋さん。
大分県出身、イギリス育ちとおっしゃるイケメンのご主人は、異色の経歴の持ち主です。
九州出身の堀川夫婦とすぐに意気投合して、魚のこと。網走のこと。大分のことなど途中いらしたお客さんも交えて大いに盛り上がりしました
お造り
もちろん、お鮨も美味しくて…
ほっけ、そい、はっかくなどここでしか食べられないネタを中心に出して頂きました。
私的にはホッケのお寿司は生まれて初めてで、まだまだ知らない美味しい食べ物があるなーと思いました。
この時期&北海道ならでは、新鮮なネタ。
中でもご主人のお眼鏡にかなった生産者さん、ネタのみ使用し、一手間かけた仕事で本当に美味しくて…
最近お寿司は昔ほど食べれなくなった私も、主人と同じ量を頂きました。
畳で出来た花瓶敷き
カウンターの隣に座っていた畳屋の社長さんから、お土産に頂きました。
夏にもおいでー！と誘って頂き、網走の方の人情の厚さに触れました。
網走でこれだけネタにこだわり、シャリは赤酢、生わさびもその都度擦るこだわり。
ご主人は定期的に上京しては、銀座などのお寿司を食べ歩いて研究されているそうです。
東京でこれだけのお鮨屋さんは敷居が高くなりますが、網走なのでコスパ良し！
網走に行かれる時は是非『鮨 やまし田』で食べてみてください
