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• 3月の手作りソーセージと燻製教室の予定
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  手作りでコンビーフ
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  22年振りのディズニーランド。
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  今年初のコンビーフの塩漬け。
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  子供が1才1カ月になり小走りするようになりました。
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  ノイ・フランクでは今年もクリスマス用にスモークチキンを製造しております。
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  直火型のスモークハウスで作ったフランクが一番美味しいと思う15年目の冬。
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  ノイ・フランクのお歳暮の受け付けがスタートしております。
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  ヴァイエンステファン
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  今年の教室は10月で終了となりました。
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  工場長の手作りソーセージと燻製教室は昨日のロースハムクラスをもちまして年内の教室は終了となりま…
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  10月12日（日）　手作りベーコン教室
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  手作りロースハム教室と今後の予定。
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  今後の教室の予定。
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  9月21日　（日）　手作りロースハム教室
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  9月7日 手作りソーセージクラス
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  手作りソーセージ教室のために作ったサルシッチャだが、思いつきで組み上げたレシピのわりには評価が…
• 9月の教室の予定。
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  8月10日 手作りベーコン教室
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  手作りソーセージ教室

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