お気に入りのクロスゲート2店のコラボ。
午後から行って参りました。
先ずは鯵のカルパッチョ（もっとおしゃれな名前がついていた気がするする）
白ワインが合いますね。
海老じんじょうにはかぼちゃソースを添えて。
山椒オイルの良い香り。
畑に咲いていたポリジも、添えてもらえました。
鴨のローストと万願寺とうがらし。
ソースは焼きなすとお味噌を和えたものだとか。
新鮮なお味でした。
こちらは、もちろん赤ワインで。
〆の冷製パスタは、加賀太きゅうりとハーブでの味付け。
田島シェフの美味しいお料理と、長谷川ソムリエのセレクトワイン。そして8種類ものクラフトビール🍺
幸せな午後のひと時でした。
来月はビアフェス。ビールが美味しい季節になりました❣️