昨日はオンラインで食についてのセミナーを受講しました。
三大栄養素に加え、ビタミンまでは意識していたのだけれど、ミネラルについては甘かった💦
私たちの食の環境が、利益や便利さを追求するあまり、一見豊かに見える陰で、なんと貧しくなっていることか😂
そんな刺激を受けた今日、昼食はついつい手抜きになってしまうところ、冷蔵庫の半端な野菜と昆布締め残りの昆布を使ってスープを作りました。そう言えば、奈良漬けも発酵食品だ✨と食べはじめたら止まらない。そして、これ、アルコール入ってるよね（笑）暫く運転はしません！
ピラティスに来てくださっているお客様には、健康に関する運動以外の情報もお伝えしたく、9月の「消化」次は10月は「ミネラル」ついてのセミナーを予定しています。
情報は流れてくるけれど、知識は自分から取りにいくもの。その知識のお陰で、少しずつ知恵になってきました。
