ＯＭＵＳ＋ＣＵＥＬ Ｃｏｌｌａｂｏｒａｔｉｏｎ Ｖｏｌ．１
【ベルギービールでプチＰＡＲTY】
昨夜開催しましたイベントのご報告です
今回はスクリーン時代からのお客様や
オムスのお客様も含め１０名様にお集まりいただき
ＣＵＥＬ スタジオレストランで開催です
http://www.cuel.co.jp/contents/index.html
今回亜門君はベルギービール担当
実の弟より亜門君似の後輩イケ面シェフが料理担当です
（ちょっと画像処理をして雰囲気出してみました）
ＣＵＥＬはケータリング料理がメインとあり
美味しいのはもちろんですが
見た目も華やか
パーティーメニューとして目でも楽しめます
本日はスタジオレストランでのプチｐａｒｔｙです
まずはオードブルより
＊ステック野菜（聖護院大根・キュウリ・辛味大根・プチトマト・人参・カリフラワー）
＊ハーブデップ
＊チーズボール
＊オムス特製星型ピクルス
画像にはありませんが
＊オムス契約農家反田さん”伊達男野菜”
茎立菜と小松菜の温野菜サラダ
バルサミコドレッシングとカリカリベーコンとロースト胡桃和え
こちらは当日に持ち込んだ野菜を
シェフの特別メニューとしてアレンジしおだししました！
さていよいよベルギービールの登場です
今回は王道ベルギービールではなく
パーティー用として色合いや味など
ちょっと変わったバリエーションを用意しました
＊ウィッテケルケロゼ
＊ペトルスブロンド
＊ローデンバッハクラシック
まずはこの３種で乾杯です！
「フゾンテ～」
はじめは緊張していたお客様も
ビールが進むと共に
盛り上がってきます！
続いてマリーアージュということで
４種類目のビール
＊セゾンレガルクリスマス（大瓶）
＊スパイシーミートキッシュ
（残念ながらどちらも画像がありませんが・・・）
ここでちょっと変わった食べ方でマリアージュ
後で食べましたが
かなりいいマリアージュでした
さすがイケ面シェフ
イメージ通りの料理です
さてこのあたりで自己紹介となり
皆様スピーチタイムです
実はあまりビールが好きでない方
ビールはおろかお酒も普段は飲まない方なども
しかしベルギービールのパワーですね
みなさん「美味しい～」の連発でした
ここで春を感じていただきたく
＊早春ほろ苦焼きリゾット３種
（ホタルイカと菜の花ピューレ・モッツァレラ・生ハム）
食べてびっくり
なんとも春の装いで
リゾットのなかにうど＆ふきのとういり
なんとも芸が細かいですな
とここで最後ぐらい亜門君メニューということで
＊グーデンカロルスとチョコレートのムース
決して甘すぎず
ビール飲みが最後の〆で食べたいスイーツがコンセプト
ほろ苦感がポイントです
今回トッピングはシンプルに
粉糖とチョコレートモルトを飾ってみました
あっと言う間の２時間でしたが
みなさんほろ酔いで
お腹も満たした
プチパーティーでした
こんな自宅パーティーもいかがですか？
そんな思いからのイベントです
次回はさらにパワーアップに内容で開催したいと思います
皆様のお越しお待ちしております
