「藤原ヒロユキBEERマニア」なお知らせ

スクリーン時代より何度かお越しいただき

オムスでビア＆スノウを開催しました

ビール界のカリスマ藤原ヒロユキさんより

こんなメールいただきました

以下コピペにて

【9月中旬よりユーストリームで「藤原ヒロユキBEERマニア」という番組を隔週で始めております。

すでに2回放送しましたが、3回目の10/12(火)午後8時～9時のオンエアーでは両国の「ポパイ」http://www.lares.dti.ne.jp/~ppy/ というビア・パブから生放送します。

「ポパイ」では随時70種類の樽生ビールが飲め、世界的なビール情報サイト「RateBeer」http://www.ratebeer.com/ で世界5位に選ばれたビアパブです。

こんな凄いビア・パブからの中継なので、色々なビールの紹介も出来ると思いますし、ビア・パブならではの臨場感あふれる画像も提供できるかと思っています。

御覧いただければ幸いです。

また、生放送なのでツィッターや回線を通じて、直接やりとりも出来ますので忌憚ない御意見やコメント、ツッコミもお待ちしています。

なお、過去の放送は

http://www.ustream.tv/user/FUJIWARABEER/videos

で御覧いただけます。

ユーストリームなので画像が粗かったり画像が途切れたりといった感じですが…。そのうえ、飲みながらのユルユル放送なんでお見苦しい点も多々あるかと思いますが、お許し下さい。

また、8月末より「日本ビアジャーナリスト協会」公式サイトもオープンしました。
http://www.jbja.jp/

5人のビアジャーナリストによるコラムを平日毎日更新しております。

こちらもまた、御覧いただければ幸いです。】

＊なお、？？？？なぜかリンクにクリックしても移動しないため

　　お手数ですが各サイトはコピペしてアドレスを貼り付けてご覧ください

皆様ぜひともご覧ください

ロンドン「ヒースロー空港」経由ブルッセル行き

ベルギー

までの直行便はないため

周辺諸国経由でのフライトとなりますが

前回はデンマークコペンハーゲン経由

カールスバーグ経由！？

今回はロンドン経由

ということで

ギネスORバスペールエール経由！？

いずれもベルギービールを楽しむ前に

トランジッションの楽しみ

待ち遠しいな～

CUELイケ面シェフ「りょうちゃん」がブログ始めたとさ！

http://ameblo.jp/cuel3/entry-10667082709.html#main

みなさ～ん

最近亜門君ブログにちょくちょく登場

イケ面後輩

東中野の貴公子？

りょうちゃんがブログはじめました

ぜひ覗いてみてね

クチコミ投稿ランキング”東北２位”いただきました

じゃらんＮＥＴクチコミランキング

１０月１日発表にて

小規模宿泊で

東北２位

いただきました

http://www.jalan.net/jalan/doc/ranking/yoru/02_index.html

後は

実に２年ぶりぐらいかな？

目指せ東北１位

あがりますよ

頂点目指して！！

活あわびの水槽復活？！

先日のブログにも投稿しました

活あわび用水槽

実は・・・

本当のところ・・・

入れていた

総額数万円の活あわびが

あがってしまい（業界用語で死んでしまう）

売り物にならなく

なくなく廃墟しました

どうやら

海水はやはり管理が難しいらしく

きちんと塩分濃度を測って

１週間ほど様子をみないといけないらしく

ということで

我らがこういっつぁん

リベンジしました

今回は

サーモ、温度計、酸素ポンプ・・・

かなり本格的に設置

はて？

活あわび君！

快適に暮らせるか・・・？

ベルギー行ってベルギービール何杯のむか？

本日確定エアーチケット

１２月３日に日本を出国

９日帰国の日程決定しました

あとは

行程とホテル予約

とにかく

親子３人

今回は１００種類ベルギービールが目標！？

と

いうことは

正味５日間

１日２０杯ノルマ

３人で・・・・

朝から飲んで一人７杯か・・・

楽勝ですな！

朝の珈琲代わりに１杯Ｘ３+亜門君α

昼優雅にテラス席で２杯Ｘ亜門君α

ディナーはそれこそ（３杯Ｘ亜門君）×あきちゃん＝マイナスこういっあん！でも・・・十数杯？

亜門君親子

どんだけ～～～～

待ってろよ

ベルギー！

倍率高～いな！東京マラソン

東京マラソンの件で本日事務局よりメールが

【当選倍率は、マラソン約9.2倍

10km約13.6倍となっております】

すげ～倍率

亜門君はたして

当選なるか？

ベルオーブ豊洲 ～深澤の会～

久々に日曜日に東京に戻ってくることができ

急遽

ベルオーブ豊洲に電話してました

「HPで見た【深澤の会】空きありますか・・・？」

『申し訳ありません、満席となっており当日の受付は・・・』

「残念。。。では席だけ予約お願いします」

ということで

渋滞のバスで４０分ほど送れて到着した

東京駅より

有楽町線にて豊洲に・・・

雨も降ってきて

ちょっと残念

そんな気持ちのまま

ベルオーブ豊洲に到着

いつもの見慣れたスタッフの方に挨拶

すると

「佐藤さん。。。どの佐藤さんかわからなかったですがやはり佐藤さん！

　　【深澤の会】お席ご用意させていただきました」

『・・・・・たしかにオムスとは言ってなくただ佐藤と・・・・・』

かんげき～

ということで

急遽参加させていただきました

席にはツイッターでフォロー同士の方や

イベントではいつもお会いする方など

そうそうたる面子です

ではここからメニュー紹介

まずは２種類ほど食前酒を

佐々木店長のチョイスで

今回はベルギービール以外のアルコールを

・・・・すんません　名前忘れた　２種類とも・・・・

でもたまにはいですね

ベルギービール以外からのスタートも！

でもって

今回の【深澤の会】の主役深澤シェフ

ご存知伊達男野菜

を存分に使いこなし

美味しい料理には定評があります

残念顔が見えない

（最近お子さんが生まれてのりにのってます）

＜アミューズ＞

　プチシュークリーム　～ロースハムのムース～

　チーズパイ

＜前菜＞

　生ウニとコンソメのゼリー寄せ　

　　カリフラワーのクリームソース

うにがふんだんに載っていて牛、鶏のコンソメも濃厚です

＊１杯目のベルギービール

　　　デリリウムトレメンスタップ

＜お魚＞

　北海道日高産　銀聖鮭のマリネ皮パリ焼き

　　　　　車海老のベニエ

砂糖と粗塩でマリネした銀聖鮭を皮をパリッと焼いてあり

　モロヘイヤと金糸うりもいい味出してます

＊２杯目のベルギービール

　　パナピュート

　　ベルオーブ限定！！

＜お口直し＞

　スイカのグラニテ

ディタを使っていてスイカの特徴が上手く引き出されてます

＜お肉＞

　イベリコ豚とトリュフのブリオッシュ包み焼き

　　　　　　　　　　フォアグラのソテー添え

フレンチの王道です、旨い！その一言

　ポートワインのソースとトリュフも王道でGU～な味わい

ここで遊び心で「ロシュ１０」や「グーデンドラーク」を使ったソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もいいのでは？

＜デザート＞

　洋梨の赤ワイン煮

　　黒すぐりと葡萄のコンポート添え

旬な果物ですし〆にいいですな

＊３杯目のベルギービール

　　キャステールルージュ

＜小菓子＞

　レモンのパウンドケーキ

　アーモンドのテュイル

　ベルギー産トリュフショコラ

大満足

の２時間マリア～ジュ

亜門君も大変勉強になりました

おかげで

クリスマス限定メニューの構成が思い浮かびました

次回は１０月に開催予定だそうです

亜門君ベルギーに行ってきます！

実に１年８カ月ぶりに

亜門君

ベルギーに行ってきます

今回はなんと

一人旅ではありません・・・

パパパパ～～～ン

ぱぱぱぱ～～～～ん

パパパパン、ぱぱぱぱん

パパパパ～ン？？？

新婚旅行！？

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

だといいのですが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

こういっつぁん＆あきちゃんと一緒に行ってきます

１２月上旬の１週間ほどですが

そこは

クリスマスシーズン

当然クリスマスビールもたんまりと

出てくるし

なんと言っても

デコレーションが・・・ふ・ふ・ふ

超楽しみ～～～～～～～～～♪

詳細は

これから決定ですが

ブルージュ＆アントワープ

勿論

ブリュッセルも行きます

亜門君がツアーコーディネーターです

どぉんだけ

ベルギービール飲むかな？

お客様感謝イベント決定！

以前より

告知しておりました

オムスお客様感謝イベント

開催日決定いたしました

昨年９月シルバーウィークにオープンし

めでたく１周年

この１年間で沢山のお客様にお越しいただき

またリピーターとなっていただけました

そこで

お泊まりいただいた数　１ポイント

お食事にお越しいただいた数　０．５ポイント

として

合計ポイントの多い

上位４組（８名様）のお客様を

無料で１泊２食ご招待！

今年は１２月１１日（土）に開催いたします

すでに候補となっている

ＯＯさんや○▽さん

そして

◆■さん・・・・

（ご存じかと思いますが）

スケジュール調整よろしくお願いします

なお駆け込み予約で上位４組を目指しているお客様

１１月末までのポイントが有効です

感謝イベントでは

日本では手に入らない？ベルギービール（クリスマスバージョン）と

ベルギー料理でおもてなしいたします

さあ、当確ぎりぎりのお客様は

ぜひ１１月までのお越しくださいませ

クリスマス前の楽しいひと時すごしましょう！