先程二回目のダイエットメニュー講師終了しました
試作とは違いやはり勝手が違うため
出来上がりがびみょ～にイメージと違いましたが
時間通り完成＆試食して頂きました
前回お越し頂きました方が
前回のお料理自宅で作ったと話されており
小さな事ですが
食卓にダイエットを意識した
亜門君メニューが登場したかと思うとうれしいですね
ちょっと分野は違いますが
身体を考えたお料理
そして
これからもまだまだ深い料理道
一生勉強です
ちょっとした記念日に
とっておきのボトル飲んでみました
シメイ グランドレザーブ２００８ シルクボトル
亜門君がベルギービールにはまったきっかけが
このシメイブルー
しかもその記念ボトル
やはり美味しい！
今回はフィグ入りのチーズとマリアージュしてみましたが
このビールを口に含みつつ
チーズを食べる本当のマリアージュ！？
これがまた
最高に合う！旨い！！
いやー改めて
シメイブルー
のポテンシャルの高さに納得
これからも
お勧めですな！
本日バレンタインデーですが
チョコレートで有名なGODIVA
皆さんフランスのメーカーだと思っている方多いと思いますが
実はベルギーなんです
ベルギーはビールも有名ですが
チョコレートでも数々の有名メーカーが有ります
バレンタインの夜ベルギービールとベルギーチョコレートのマリアージュでちょっと贅沢さ味わってみてはいかがですか？
チョコレートで有名なGODIVA
皆さんフランスのメーカーだと思っている方多いと思いますが
実はベルギーなんです
ベルギーはビールも有名ですが
チョコレートでも数々の有名メーカーが有ります
バレンタインの夜ベルギービールとベルギーチョコレートのマリアージュでちょっと贅沢さ味わってみてはいかがですか？
昨日のロングライドの疲れ軽減のため
初体験
酸素カプセル体験してきました
山本KID家族がやっている
山本スポーツアカデミーにて
なにせ初めてなのでちょっと緊張まずはベット型のカプセルに入って横になります
後はされるがまま
カプセルを閉じて酸素注入！
徐々に気圧のため耳がツーンとしますが
耳抜きをしながら
寝ること40分
足の疲れが軽減しました
また是非行きたい！って感じです
初体験
酸素カプセル体験してきました
山本KID家族がやっている
山本スポーツアカデミーにて
なにせ初めてなのでちょっと緊張まずはベット型のカプセルに入って横になります
後はされるがまま
カプセルを閉じて酸素注入！
徐々に気圧のため耳がツーンとしますが
耳抜きをしながら
寝ること40分
足の疲れが軽減しました
また是非行きたい！って感じです
宮古島へ向け
バイクロングライドしてきました
およそ６０キロ
いやーサイクリングぐらいのスピードですが
足パンパン
まだまだ練習必須です
明日は筋肉痛ですな
冬至の頃は四時半を過ぎると
もう真っ暗だったオムス周りも
このところはすっかりと日が伸びて
五時過ぎのこの時刻でもまだ明るいです
確実に春に向かっているんだなぁなんと思いつつも
今が一番雪の多い時期
二月に入りさすがに一晩で40から50㌢積もる日も増え
結局は昨シーズンよりも多い感じです
春は確実にやって来てますがまだまだ雪遊びシーズンも楽しめます！
もう真っ暗だったオムス周りも
このところはすっかりと日が伸びて
五時過ぎのこの時刻でもまだ明るいです
確実に春に向かっているんだなぁなんと思いつつも
今が一番雪の多い時期
二月に入りさすがに一晩で40から50㌢積もる日も増え
結局は昨シーズンよりも多い感じです
春は確実にやって来てますがまだまだ雪遊びシーズンも楽しめます！
来週水曜日
またまたダイエットメニュー講師として
上京します
前回は会津の郷土料理のアレンジですが
今回はベルギー料理のアレンジで臨みます
野菜中心で豆乳や豆腐を使ったメニューです
本日無事試作も完成し
あとは本番を待つばかり！
今回のメニューも講師が終わりましたら
投稿いたします
何気にちょっとカロリー気にして作るのも
楽しくなってきた
亜門君であった・・・・・♪
我らが
こういっつあん
今までずっとソフトバンクの携帯を使っていました
しかし残念ながらオムスではソフトバンクの電波が弱く
なかなか通話が困難ということもあり
ようやくドコモに機種変および移行することとなり
本日２人でドコモショップへ行ってきました
とりあえず
そこまで機能もいらないので早々と
らくらくフォンに決まり
手続きをやっていての会話
まあもともとあまり噛み合っていないが・・・・
店員「・・・・・それではメールアドレス変更しますので御決まりでしたら御書きください」
ペンとメモ用紙を目の前に出されて
こういっつぁん「？？？？」
亜門君「母親のアドレスが『こうちゃんとあきちゃん』を使った
○○○ａｋｉｃｈａｎｋｏ□□＠ｄｏｃｏｍｏ．ｎｅ．ｊｐ だからちょっと変えて
逆にａｋｉｃｈａｎ○○○ｋｏ□□＠ｄｏｃｏｍｏ．ｎｅ．ｊｐ にしたら？
わかりやすいし・・・・・・・・」
こういっつぁん「じゃあそうするか・・・！？」
おもむろにペンを手に取り
さっそくアドレスは書き始めたが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
こういっつぁん
なんと書いた文字が
『あきちゃん・・・・・・』
店員＆亜門君「？？・・・！！・・・？？・・・ぽか～～～～ん」
？？？？？？？何故にアドレスがひらがな？？？？？？？
きっとこのまま書き続けていたら
『あきちゃん○○○こう○○○ あっとまーく どこも．えぬいー．じぇいぴー』
って書くのか
『あきちゃん○○○こう○○○ ＠ｄｏｃｏｍｏ．ｎｅ．ｊｐ』
と書くつもりだったのか
謎は深まるばかり・・・・・・
いずれにせよ
ちょっと
心あたたたっまるお話
でした
かなりマニアックな博覧会開催準備らしいです
トラ博
http://www.triathlonhakurankai.jp/schedule/
阪神タイガース？？じゃないですよ
トライアスロン博覧会です
まだ詳細決まっていないらしいですが
ぜひ宮古島前ならば
見学に行きたいと思います！
昨日開催しました
スマートスタイルクッキング
ダイエットメニューレシピです
以下フェイスブックからですが
昨日実際に使用した分量を赤字で記載してあります
★今日のメニュー ＜油で揚げない桜肉のカツレツ 310kcal（昨日バージョンだともう少し低いそうです）＞
※普通の豚カツは450kcal
... ▼材料（2人分）
・桜肉（馬ロース塊）： 100g⇒２２０ｇ
・りんご： 1/4個
・しいたけ： 3個
・塩＆胡椒： 適量
・小麦粉： 適量
・卵白： 1個分
・フランスパンのパン粉： 適量
・Ａ： バター（10g⇒７ｇ）、オリーブオイル（30cc⇒１５ｃｃ）
・猪苗代産「葵大根」： 小ぶり 1/2本
・ポン酢： 大さじ1杯
▼作り方
⑴しいたけを小さな角切りにして炒める。
⑵1にリンゴの角切りを入れてペースト状になるまで煮込む。
⑶桜肉の上部5mmくらいに切り込みをいれ、反対から真ん中に切
り込みを入れて、馬肉が広がるようにする。
⑷3に冷ました2を入れて包み込む。
⑸小麦粉、卵白、パン粉をまぶす。
⑹フライパンにAを入れてソテーする。
⑺両面キツネ色に色づける。刺身用の馬肉なのでレアがオススメ。
⑻おろした葵大根とポン酢を添えて完成！
★プロのテク
馬肉のカツレツは、揚げたあと、揚げてた時間と同時間くらい寝かして
その方が、肉を切った時に血が滴たらなく、きれいなロゼ色に仕上がります。料理に染み渡ります。
調理時間と場所に制限があるため
おおまかな記載ですが
ポイントを何点かご紹介！
①低カロリー高タンパクの馬肉で御刺身でも食べれる
（馬肉が手に入らない場合は豚ヒレで代用も可能）
②パン粉をまぶす時は全卵を使わず卵白のみ使用し、パン粉も卵を使用していない
フランスパンをなるべく細かくおろして使用する
③巻いた（４）の後、冷蔵庫で一度〆るとパン粉をまぶしやすくなります
④バター、オリーブオイルをフライパンに入れる際は、はじめは少なめに入れて
油分が足りないようならば追加すると最小限でもきれいなキツネ色に仕上がります
⑤今回は野菜が足りないので彩りに、ベビーリーフをオリーブオイルと塩、胡椒で
混ぜたものを飾りました
以上
普段御客様の前で話すことはお手の物ですが
場所やダイエットメニューということもあり
いい緊張感で実演できました
また次回１５日開催です
次回は最終回といことで
皆さんの締めくくりダイエットとなるようファイトです・・・もちろん亜門君もダイエットです