３泊４日の上京で
ほぼ毎日ベルギービール
に携わっておりました
改めて
ベルギービール
に感謝です
出会いに感謝です
美味しさに感謝です
ご縁の感謝です
今後ますます
ベルギービールです？！
日本でもこの組み合わせは
まずやっていないかと！
鉄板焼とフレンチ
もそうかもしれないが・・・
まあこれはいいとして
ベルギービールとですよ
旧スクリーン時代もすでにやってはおりましたが
さらにグレードアップです
コース料理をすべて
ベルギービールで味わっていただくのです
個性豊かで
アルコール度も２．５％から１２％までと
実に様々だからこそできる事
これが提供している私自信楽しい
料理との相性を考えてとなると
かなり奥が深い！
このオープンで忙しい時期
亜門君
のこのこと上京します・・・
とはいえ
遊びだけではないのです
新店舗の挨拶のため業者さん周り
と
一番のメインイベント
実はお客様からの依頼で
１０月に
ベルギービールのセミナー講師やっちゃいます
（詳細はまた後ほど）
そのための打ち合わせに向かいます
そのために４日間？
これからの料理研究もあり
デザート検索もあり
あ～忙しい
情報収集も大変な仕事でありますね
に撮ってもらった
素敵な画像の数々です
まずはダイニング編
これが噂の鉄板焼カウンター
バータイムはこちらでプロジェクターで映画でも観ながら
ベルギービールに舌鼓
かなりゆったりめのダイニングです
床板は竹を使っているので
ちょっと変わった風合いでこれがまたグ～です
ベルギービールといえば
そのラベルの面白さがあります
個性豊かなデザインと色合い
１２０種類ほど展示してあります
シェフ亜門君目線の鉄板
とごく一部だけご紹介しました
実はまだ、グラス＆ショーケースを運んでいない時期に
撮ってもらったもの！
さらにグッツ展示もまだされていなく
今はもう
「うふふ」の世界です
ぜひ実物は新生オムスにお越しいただいて
自分の目でご覧ください
お待ちしております
Belgian Beer Auberge OMUS
ようやくその全貌が明らかに・・・
なんちゃって
まだ一部ですが
とりあえずこんな感じです
これから画像をフラッシュさせたり
増やしたり
もっと詳細を記載して
コンプリート！させます
今しばらくお待ちください
まずはネーミング紹介です
Belgian Beer Auberuge
ベルギービールのオーベルジュ（宿泊施設付レストラン）
まあ日本では唯一の当宿のみのネーミングです
では
OMUSとは？
O 美味しい
M めし
U 旨い
S さけ
シンプルですが
このコンセプトの頭文字を取って作った
亜門君造語です
その他にも
人と人とOMUSぶ様な宿にしたい！
亜門君の大好物白米のOMUSび！
そんな意味も含まれております
オーベルジュ スクリーンを8月31日にクローズ
亜門君何処へ？
大変お待たせいたしました
Belgian Beer Auberge OMUS
ベルジアン ビア オーベルジュ オムス
として新店舗に移転し
営業再開です
引越し、PCトラブル・・・
ブログ更新もしておらず
何してるのやら？
そんなお客様
安心してください
見事復活です
とは言え
予定より大幅にHP、営業許可等遅れておりますが
２００９年９月１９日（土）
移転リニューアルオープンします
明日５日にはHPも一部公開
予約は電話でのみ対応させていただきます
まずはご挨拶編です