明日の賄いは食材は
「トーフ」
小亜門君に提出された
課題です
さて何を作るのやら・・・
美味しくない賄い
というか気持ちの入っていない
考えていない
場合亜門君食べませんし
怒ります
何かいいアイデア欲しいと・・・
誰かアドバイスしてあげてください
http://ameblo.jp/beautifu1-days/
本日は
七草粥で有名な
「なずな」
が美味しそうだったので
またまたソースに
前回は天然クレソンでしたが
「なずな」はちょっと苦味も少なく
緑色が綺麗です
これまたパスタに使用でもいいかな
今回は小亜門君にミキサーの使い方など伝授しつつ
作ってもらいました
「感動～！」
だそうです
お土産に自宅へ持参
これで小亜門君
料理レパートリーも更に増えました
２日間で
ベルオーブ＆デリリウム
１日目
ちょうどこの時期
メールノエルを飲むと
スクラッチくじが引けて・・・
なにやらあたるとの事
偶然隣のSさん姉妹
お姉さんが本日誕生日
では
じゃ～～ん
ストラップが大当たり！
ではでは誕生日記念にプレゼント
２日目
オムスのお越しいただいた
ご結婚まじかのKさんカップル
明日彼女の誕生日
ではでは
じゃ～～～ん
今度はグラスが大当たり！！
またまた誕生日記念にプレゼント
あ～何か
とってもいいことした気持ちの亜門君であった
またまた料理コンクール出品の為
作品構成中
今回は「米」「米粉」の朝ご飯がテーマ
http://pr.gnavi.co.jp/promo/asagohan/recipe/outline.html
毎年出品してるコンクールより規模は小さいですが
朝ご飯を提供しているオーベルジュ
気合が入ります
明後日締め切り
明日最終完成で投稿です
１次審査が通れば
東京行きです
１日目
ブラッセルズ原宿店→ベルオーブ六本木店
２日目
デリリウムレゼルブ→ブラッセルズ神谷町店
川島なおみじゃないですが
「私の
血液はベルギービール
でできている」
って感じな本日です
しばらく禁酒です
猪苗代の夜景もすてたものじゃない
そんな思いのする
素敵な場所
普段はまず行くことのない
リステルホテル
いなご採りでご一緒Yさんに
お誘いをうけ
１８階のバーで夜景を見ながら
美味 しいお酒を楽しんできました
都会の夜景とは違い
ギラギラ感はないですが
夜空の星の様なその夜景は
見ていて心が和みます
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「ベルギービール大瓶と
世界のチーズを楽しむ夕べ」
日程 ２００９年１１月２８日（土）
ディナー １８：００～
バータイム ～エンドレス
料金 お一人様１５８００円（税込み）
詳しくはhttp://ameblo.jp/omus/entry-10366792164.html
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おおよそのメニューが決定しました
（一部仕入れの関係で変更あり）
なお、使用するチーズおよび
マリアージュベルギービール（大瓶）は
当日までのお楽しみです
今回はベルギービール大瓶と
会津産の食材にこだわりました
当然チーズもこだわっておりますが・・・
会津産野菜ピクルス
シャンピニオンデュクセルと
雲丹入り プチタルト オランデーズソースで
会津牛カルパッチョ
天然クレソンソースとともに
会津新米リゾット
浪江産秋鮭ソテーのせ
ソースジェネボアーズ
会津産焼き野菜
タップナード＆チーズフォンデュソース
会津地鶏ガランティーン
カシス＆カシスビールソース
ジャガイモとにんにくピューレ添え
ブルーチーズティラミス
＆
お米のアイスクリーム
８時間掛けて抽出したダッチ珈琲
本日は
ずいぶんと魚介なメニューです
魚パワーだ
