お立ち寄りいただき、ありがとうございます！
秋葉原駅より徒歩4分程度。
飲食店が集まった高架下「ちゃばら」内に入っている
こまきしょくどう鎌倉不識庵
精進料理を提供しており、
2月のある週末に福井県坂井市にある「谷口屋」さんとのコラボイベントを実施しました
「谷口屋」さんと言えば、お揚げ！
テレビ番組「マツコの知らない世界」の「お揚げの世界」の回でも紹介されたほど有名な、お揚げ定食が期間限定でこちらのお店で提供されました。
web予約必須ということで、迷わず事前予約して伺いました
「職人技の揚げたて油あげ定食」
自慢の大きなお揚げ・お揚げの佃煮・雑穀米・お味噌汁・お漬物・濃厚な豆乳が御膳になっています。
お揚げは揚げたて
店舗の前で丁寧に揚げられている様子も拝見出来ました。
普通のお豆腐ではなく、このお揚げの為に開発されたお豆腐を使用。普通のお豆腐ではこうはならないそうです。
お揚げはカットして提供か、そのまま提供するかを選べます。
両方をオーダーしてみましたが、ジューシーさを保つ為にも個人的にはノーカットがオススメです
お揚げには専用の越前醤油(結構塩っぱいです)・大根おろし・お塩が別皿で添えられており、味変しながらいただけます
揚げたてのお揚げは、表面はカリッカリ！中はとってもジューシー♡
谷口屋さんのお揚げは、購入して自宅のトースターでリベイクして何度もいただいているくらい気に入っています
それでも充分美味しいのですが、揚げたては別格！！！
表面のカリカリ加減も、中のジューシーさも格段に高く感動しました
クラフトビール「東京ホワイト」がキンキンに冷えていて、熱々のお揚げと相性抜群でした
我が家の食卓にも度々登場している
谷口屋さんの「おあげ」
大根おろし と
イカの塩辛 と
色々組み合わせを変えて、無限大に楽しめます
ふるさと納税の返礼品
にもなっています
これまで実際にトライした
「ふるさと納税」の記事は以下の通りです！
ぜひ参考にしてください！