居酒屋 五鉄
泡盛や沖縄料理を提供している居酒屋さん
地元の島民の方におすすめのお店を伺い、こちらをご紹介していただき伺いました
店内のお席は、ほとんどが半個室のようになっています。
まずは、オリオンビール
ざるもずく
もずくをお素麺のようにいただきます。
もずくの食感が最高
宮古牛の炙り握り寿司
宮古島に来たら宮古牛をいただいてみたかったので、即決メニュー
宮古牛は程よく脂がのっていて、しっとりとしたテクスチャー♡
炙っているので香ばしさもあり、脂も少しとろけてちょうど良い塩梅です
一つ一つが小ぶりなのがGOOD
多良川ブランドの泡盛「琉球王朝」
お米にもこだわっていますが、こちらの泡盛は宮古島の地下水を仕込み水として使用しています。
泡盛は造るものではなく、育てるものという信念をしっかり感じられる美味しい泡盛です^ ^
飲み方は焼酎のように、ロックもしくは水割りでいただきます。
氷やお水がセットになって提供されます。
島らっきょうの塩漬け
シャキシャキ食感！
新玉ねぎのような瑞々しさ
ジーマミ豆腐の揚げ出し
大豆ではなく、ピーナッツで作られている沖縄名物のジーマーミ豆腐。
普通のお豆腐と比べて食感が少しねっとりとした感じです。お味もコクがあり香りも強いのが特徴的。
更に、こちらは揚げ出しになっているので、ジーマーミ豆腐が温かく、より濃厚でとろっとろになっています
お豆腐と生麩の間っぽい感じ。
普通のお豆腐の揚げ出しより、断然こっちが好みです
お出汁は結構、お味濃いめです！
小豆島(香川県)の藤井麺業さんのそうめんを使用した「そうめんチャンプルー」。
小豆島はお素麺の名産地です。
ツナ・キャベツ・ネギ・にんじんなど具沢山。
炒めても麺一本一本がしっかりしているお素麺です。以前、小豆島を訪問した時にお素麺があまりに美味しくて感動したのを思い出しました！
鰹の塩辛
カツオが生感が強いので好みは分かれそうです。
香りもカツオの主張強め。
宮古島産イカミンチとお麩のお好み焼き
ふわふわ&トロっと軽い生地感のお好み焼きです。
お麩効果なのでしょうか
イカミンチの粒々が良い食感と、旨みが出てGOOD！
小豆島で食べた感動の素麺
これまで実際にトライした
「ふるさと納税」の記事は以下の通りです！
ぜひ参考にしてください！