営業自粛中にできること

コミュニティカフェを

2月に開店しましたが、

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、

ご予約のお客様のみの

営業とさせていただき、

1ヶ月がたちました。

ほぼ休業中ですが、

知人がちまきを

端午の節句に合わせて

たくさん注文してくださり、

感謝感謝です。

親戚の方にも喜んでいただいたと

大好評だったので

よかったです。

新作の帆立貝入りも次回は販売予定です。

新メニューの開発を

少しずつ進めています。

スパイスカレーはまだ研究中です。

シフォンケーキは

甘さをどれだけ控えられるか、

小麦粉を米粉に変えたらどうなるか

研究中です。

また、DIYで店内外の整備も進みました。

外階段は

1段目だけコンクリートで

わかりにくく

階段がないと思って

足を踏み外しそうになったと

お客様がおっしゃっていたので

色を塗っておかなくては

と思っていました。

まずコンクリート部分を水で洗って

乾かした後

周りとタイルの目地に見立てた部分に

マスキングテープを貼りました。

ペンキの色を3色混ぜて

コンクリート部分に塗りました。

もともとのタイルの模様に似せて、

色を変化させました。

マスキングテープを剥がすと、

タイルっぽくなりました。

遠くから見れば

あまり違和感なく馴染んでます！

またしばらくしたら2度塗りが

必要だと思われますが、

これで少し安心しました。

まだ店内での飲食は

不安があってお客様も

あまりいらっしゃらないと思いますので、

まずは

テイクアウトできるものから

宣伝を積極的に

していこうと思います。