さて、どうも・・
実家のほうが大変で困っている我が家です。
色々悩まされるのです・・・
そういうわけで、故郷を懐かしみ・・
ソウルフードの出雲そばを食べるのです。
今回のものは「５代目 本田屋繁」の「出雲そば」。
なかなかに立派な包装なのです。
そばつゆが瓶入り。
高級です。
数分後・・・
細く、エッジの立ったお蕎麦。
色は意外に黒くなく、いわゆるライトグレーなのです。
不思議なのはこのめんつゆでして・・
出雲蕎麦特有の甘さがあまりなく、あっさりしているのです。
この麵つゆは販売は島根ですが、製造は埼玉。
意外だったのです。
個人的には出雲そばには昆布だしの甘い麺つゆの組み合わせが好みなのです。
５代目 本田屋繁
商品詳細 | しまねのふるさと直送便 (shimane-bussan.or.jp)
