さて，セルフサービスというのは本来お店の都合で人権費を安くするものなのです。
その代わり，お客さんには商品を安く提供する・・
これが基本なのです。
先日，水戸インター近くの「古潭 生餃子製造直売所」に行ってきたのです。
このお店は，古潭系列ですが，よく営業形態が変わるのです。
店内にスタッフは２人。
セルフサービスのお店になっていたのです。
内装は，「古潭」や，「がっぺ屋」が入り混じっているのです。
私は，「３種の厳選和節らーめん」，７５０円を。
鰹節の効いたスープ。
今風のラーメンなのです。
麺はかなり柔らかめ。
ゆですぎでしょうか。
相方は，「秋田比内地鶏の白醤油らーめん」７５０円。
これは，ちょっとスープが少なめなのです。
倅は，「４種のちゃあしゅうの入ったちゃあしゅう丼」，７５０円にしたのです。
全体に悪くないのですが・・・
値段的には普通のもので・・・
スタッフの不愛想さを考えると，なかなか厳しいものがあると感じたのです。
古潭 生餃子製造直売所
